Restaurante ubicado en Urrao, en el suroeste antioqueño, requiere bachiller académico con formación técnica o cursos relacionados con cocina para desempeñarse como auxiliar de cocina, responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de alimentos, manteniendo altos estándares de calidad, higiene, orden y limpieza, asegurando así el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa.

 

Funciones:

- Realizar el alistamiento y preparación de ingredientes para la elaboración de alimentos.

- Apoyar al cocinero en la preparación y presentación de los platos.

- Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos de acuerdo con las necesidades de producción.

- Mantener limpias y desinfectadas las áreas, equipos y utensilios de cocina.

- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.

- Organizar y almacenar correctamente las materias primas y productos alimenticios.

- Verificar el estado y las fechas de vencimiento de los alimentos.

- Mantener el orden y aseo general del área de trabajo.

 

Conocimientos:

- Preparación y alistamiento de ingredientes.

- Manipulación de alimentos e higiene en cocina.

- Organización y almacenamiento de materias primas.

- Buenas prácticas de manufactura (bpm).

- Normas de seguridad alimentaria.

 

Requisitos:

Nivel académico: bachiller académico. Se valorará formación técnica o cursos relacionados con cocina.

Experiencia: 6 meses en cocina o preparación de alimentos.

 

Detalles:

Salario: $1.750.905 mensuales.

Tipo de contrato: por definir.

Horario: lunes a domingo, de acuerdo con turnos y horarios establecidos por la empresa, garantizando los descansos correspondientes y el cumplimiento de la jornada laboral vigente.

Lugar de trabajo: Urrao, suroeste antioqueño.