Chef (Cocina) - Cali
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1 año de experiencia, Técnico hasta Doctorado
COP 1.750.905 a COP 2.700.000
Cali
Requisitos para aplicar a la vacante:
Chef (Cocina) - Cali
- Chef
- Cocinero profesional
- Cocina
- Gastronomía
- Preparación de alimentos
- Control de inventarios
- Manipulación de alimentos
- Turnos rotativos
Se requiere Chef para liderar la operación gastronómica de un club deportivo en Pance, Cali. El cargo tiene como finalidad asegurar una operación de cocina eficiente, higiénica y oportuna, gestionando la preparación y calidad de alimentos. Se planifican y preparan menús, se supervisa la producción, se realiza el control de inventarios e insumos, y se garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece una posición de tiempo completo para un cocinero profesional con experiencia en cocina y manipulación de alimentos. El contrato es por obra o labor, con jornada completa y turnos rotativos. El salario se complementa con incentivo y prestaciones de ley.
- Planificar y preparar menús del día y especiales.
- Supervisar la producción y presentación de los platos.
- Realizar el control de inventarios de víveres insumos y materiales.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar la correcta manipulación de alimentos y la limpieza de la cocina.
- Atender las necesidades de los comensales de manera oportuna.
- Título de Técnico laboral o técnico profesional en Cocina Gastronomía o áreas afines.
- Experiencia relacionada en cocina y manipulación de alimentos.
- Certificación vigente en manipulación de alimentos.
- Conocimiento en equipos y utensilios de cocina profesional.
- Capacidad para el control de inventarios e insumos.
- Aplicación de buenas prácticas de manufactura.
- Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Técnico
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
- Deporte y recreación
- Auxiliar
Otras habilidades:
- Equipos y utensilios de cocina profesional
- Control de inventarios
- Buenas prácticas de manufactura
- Manipulación de alimentos
- Higiene y seguridad alimentaria
Habilidades
- Equipos y utensilios de cocina profesional
- Control de inventarios
- Buenas prácticas de manufactura
- Manipulación de alimentos
- Higiene y seguridad alimentaria
jobOffers.formatted.keywords
Chef, Cocinero profesional, Cocina, Gastronomía, Preparación de alimentos, cocinero profecional
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