Administrador de restaurante
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2 años de experiencia, Profesional
Salario a convenir
Zarzal - Tuluá - Andalucía
Requisitos para aplicar a la vacante:
Administrador de restaurante (Control de costos e inventarios) - Empresa de alimentos
- Administrador de restaurante
- Jefe de restaurante
- Restaurant manager
- Administrador punto de venta alimentos
- Administrador sala y cocina
- Restaurante
- Alimentos y bebidas
- Control de costos
- Gestión de personal
- Manejo de proveedores
- Gestión de inventarios
Se requiere Administrador de restaurante para importante empresa del sector de alimentos y bebidas, responsable de la coordinación operativa del punto de venta y la gestión del personal a cargo. El rol se orienta a asegurar la operación continua del restaurante, la eficiencia en el uso de recursos, el control de inventarios de alimentos y bebidas, la negociación con proveedores y la generación de informes de gestión para la dirección o socios. Se ofrece participación en la operación de una empresa en crecimiento del sector de alimentos, exposición directa a toma de decisiones operativas y financieras del punto de venta, y experiencia en liderazgo de equipos de servicio y cocina. Se busca un jefe de restaurante con experiencia comprobada.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar el inventario de alimentos y bebidas asegurando la disponibilidad y minimizando pérdidas.
- Controlar los costos operativos y financieros del restaurante buscando la eficiencia.
- Negociar y mantener relaciones con proveedores.
- Elaborar informes de gestión y presentarlos a la dirección.
- Liderar y gestionar el equipo de trabajo incluyendo la programación de turnos.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Profesional en Administración de Empresas o carreras afines.
- Experiencia comprobada en el cargo de Administrador de restaurante o roles similares.
- Conocimiento en gestión de inventarios manejo de proveedores y control de costos.
- Habilidad para la elaboración de informes de gestión.
- Experiencia en manejo de personal y programación de turnos.
- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
- Conocimiento del sector alimentos y bebidas.
- Profesional
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Servicio al cliente y afines
- Gerente
Otras habilidades:
- Gestión de inventarios
- Manejo de proveedores
- Control de costos
- Elaboración de informes
- Manejo de personal
- Programación de turnos
- Liderazgo
- Comunicación
- Resolución de problemas
Habilidades
- Gestión de inventarios
- Manejo de proveedores
- Control de costos
- Elaboración de informes
- Manejo de personal
- Programación de turnos
- Liderazgo
- Comunicación
- Resolución de problemas
Palabras clave:
Administrador de restaurante, Jefe de restaurante, Restaurant manager, Administrador punto de venta alimentos, Administrador sala y cocina
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