Ayudante de Cocina Panadera – Manizales

Se requiere Ayudante de Cocina Panadera para Almacenes Éxito en Manizales, con experiencia en la producción y control de calidad de alimentos conforme a las normas BPM.

Funciones técnicas

• Revisión y aplicación de fichas técnicas para la elaboración de productos panaderos.
• Alistamiento y control de materia prima para la producción.
• Producción de alimentos según programación diaria.
• Empaque, marcado y surtido de productos panificados.
• Registro de averías e inventarios diarios y mensuales.
• Manejo de pedidos y control de stock.
• Cumplimiento estricto de normas de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Requisitos académicos y experiencia

• Bachillerato completo.
• Mínimo 6 meses de experiencia en panadería o áreas afines.

Competencias

• Manipulación segura de alimentos.
• Conocimiento en técnicas de panadería.
• Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
• Atención al detalle y control de calidad.