Formador de Sabores - Planta de Producción

Buscamos una persona apasionada por la cocina, con habilidades de liderazgo, formación y enfoque en la excelencia operativa para desempeñarse como Formador/a de Sabores en nuestra organización. Esta posición es clave para fortalecer la calidad gastronómica, estandarizar procesos y acompañar al equipo en la implementación de buenas prácticas en cocina. Trabajará de forma articulada con la Chef Ejecutiva, el equipo de plnata de producción y áreas operativas, asegurando coherencia entre la visión culinaria y la ejecución diaria.

Funciones principales:

•             Acompañar y velar por la correcta ejecución de los procesos en planta, garantizando estándares de calidad y seguridad.

•             Impulsar el aprendizaje y desarrollo del equipo de trabajo mediante entrenamientos y retroalimentación constante.

•             Analizar materias primas, procesos y productos para proponer acciones de innovación y sostenibilidad.

•             Fomentar un ambiente laboral positivo alineado con los valores organizacionales.

Perfil deseado:

•             Profesional en Gastronomía.

•             Mínimo 3 años de experiencia como supervisor/a en cocina, preferiblemente en cadenas de restaurantes o empresas del sector gastronómico.

•             Conocimiento en técnicas culinarias, BPM, normativas sanitarias, liderazgo de equipos, sistemas y herramientas ofimáticas.

•             Habilidades de formación, comunicación clara, orientación al detalle y pensamiento creativo.

•             Alta capacidad para el trabajo en equipo, adaptación y resolución de problemas en entornos dinámicos.