Líder de sede restaurante (Pizzería) - Girardota o Envigado Antioquia

Palabras clave:

Líder de sede restaurante

Administrador de restaurante

Jefe de punto de venta

Servicio al cliente

Restaurante

Pizzería

Manejo de caja

Inventarios

Se requiere líder de sede restaurante para la operación integral de una sucursal de Red House Pizzería, con enfoque en servicio al cliente y coordinación de equipo en punto de venta.  

Tendrá a cargo la gestión diaria de la sede, el cumplimiento de estándares de servicio, la coordinación de personal, el manejo básico administrativo (caja, inventarios, horarios) y el aseguramiento de la calidad en la atención al cliente. 

El puesto impacta directamente el correcto funcionamiento de la operación y la experiencia del consumidor en el restaurante. 

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sede del restaurante asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Gestionar el equipo de trabajo incluyendo la asignación de tareas horarios y supervisión del desempeño para garantizar un servicio al cliente eficiente.

Manejar las transacciones de caja realizar arqueos y mantener un control riguroso de los inventarios para optimizar los recursos del restaurante.

Implementar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio al cliente buscando siempre la satisfacción del comensal y la mejora continua.

Coordinar la recepción y almacenamiento de suministros manteniendo un inventario actualizado y previniendo mermas.

Asegurar la correcta presentación de la sede el orden y la limpieza de las instalaciones así como el cumplimiento de las normativas sanitarias.

Colaborar en la elaboración de informes básicos de gestión y ventas para la gerencia de operaciones.

Requerimientos:

Técnico o tecnólogo en gastronomía administración hotelería y turismo o afines (deseable no excluyente)

Experiencia previa en administración de restaurantes o roles similares como líder de sede restaurante administrador de restaurante o jefe de punto de venta

Conocimiento y manejo de sistemas de punto de venta (POS)

Habilidad en el manejo de caja y control de inventarios

Manejo básico de Excel

Conocimiento de protocolos de servicio al cliente y experiencia en su aplicación

Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos de trabajo en el sector de restaurantes

Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Girardota Antioquia

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Servicio al cliente y afines

Ventas

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Manejo de caja

Sistemas de punto de venta

Excel básico

Manejo de inventarios

Protocolos de servicio

Habilidades interpersonales:

Liderazgo de equipo

Orientación al detalle

Resolución de problemas