Supervisor(a) de Laboratorio

PROPÓSITO:

Asegurar el mantenimiento de los estándares sanitarios y las regulaciones microbiológicas en los productos terminados, así como también en las diferentes etapas de elaboración de los mismos, ejecutando acciones que garanticen el mejoramiento continuo de los parámetros de inocuidad, higiene y calidad en los procesos que aseguren la manufactura de productos seguros y que cumplen con todos los estándares de calidad e inocuidad que le es aplican.

CONOCIMIENTO, HABILIDADES Y EXPERIENCIA DESEABLES

• Lic. en Bioanalisis o Lic. En Microbiología de Alimentos, Industria Láctea

• Tecnólogo en Química, Alimentos, Microbiología o carreras afines.

• Mínima 1 año en el área de calidad en empresas dedicadas en el procesamiento o producción

  de alimentos (preferiblemente).

• Manejo de Microsoft Office.

• Conocimientos de HACCP y BPM.

• Análisis Químicos.

• Conocimientos de Auditorias e inspecciones.

• Análisis Microbiológicos.

• Análisis de Alimentos.