Definir, planear y acompañar métodos, mediciones y seguimientos en los procesos vinculados a la cadena de valor. 

Diseñar, desarrollar, verificar y hacer seguimiento a los planes o programas relacionados con aseguramiento de la calidad e inocuidad.

Definir, implementar y acompañar la documentación, formación, auditorías, mejoras, entre otras del proceso, de acuerdo con las actualizaciones legales o nuevas normativas.

Participar en la revisión, análisis e implementación de legislación aplicable al Negocio

Establecer y gestionar el plan de continuidad en caso de desviaciones que impacten la calidad e inocuidad de los productos y procesos.

Participar en los proyectos de mantenimiento o ingeniería, desarrollo de nuevos productos e introducción de nuevos equipos, para integrar los aspectos que se requieran, asegurando el cumplimiento de estándares y mitigación de riesgos.

Identificar, socializar y coordinar los focos de mejora continua, mediante procesos de análisis y su priorización.

Registrar y administrar los datos del proceso en los sistemas de información garantizando la trazabilidad de materiales, producto y proceso.

Notificar inmediatamente incidentes y accidentes de trabajo.

Verificar el cumplimiento de las actividades de calidad y seguridad de los alimentos realizados por terceros y áreas diferentes al SIG. y participar en el desarrollo e implementación de sistemas documentales y transaccionales.