• Asegurar que se lleven a cabo las actividades de verificación establecidas por la compañía en su sistema integrado de gestión tanto para el producto en proceso como para el producto terminado garantizando que el mismo es inocuo, legal y de calidad.

• Auditar el correcto llenado de registros y la veracidad de los datos de proceso y de producto terminado; verificando los controles asociados al proceso

• Formar y acompañar al personal involucrado en los procesos productivos  asociados a los sistemas integrados de gestión relacionados a su puesto.

• Apoyar y dar seguimiento al área de operaciones en la solución de problemas y en el diagnóstico y/o identificación de las causas de los problemas de calidad e inocuidad.

• Separar, liberar y rechazar en forma física y/o virtual, materia prima, material de empaque, producto en proceso y producto terminado que por algún motivo presenta anomalías que pueden influir negativamente en las características de calidad o afectar la inocuidad de los mismos, siguiendo los procedimientos establecidos.

• Documentar y dar seguimiento a lo referente a materia prima, material de empaque, producto en proceso y producto terminado, retenidos para su análisis de liberación o rechazo.

• Verificar que el proceso productivo se esté llevando a cabo en un ambiente que evite la contaminación de materias primas, materiales de empaque producto en proceso y producto terminado con agentes físicos, químicos o biológicos que pueden introducir peligros potenciales al producto y afectar al cliente y/o consumidor.

• Verificar la correcta aplicación de los programas de salud, higiene y prácticas de personal.

• Dar soporte a la Gerencia de Calidad e Inocuidad en todos aquellos proyectos de la compañía u oportunidades de mejora.

• Verificar e implementar los procedimientos asociados a su rol.

• Garantizar la consolidación de la información relevante en bases de datos.

• Brindar soporte técnico al personal en temas de calidad e inocuidad durante todo el proceso productivo.

• Asegurar el cumplimiento de las especificaciones definidas para todos los procesos asociados .

• Apoyar en la ejecución de tareas específicas de soporte en el cumplimiento de programas relacionados a calidad e inocuidad.

• Utilizar los aplicativos de SAP de acuerdo a sus funciones o roles asignados por la organización.

• Almacenamiento y registro de contramuestras de producto terminado.

• Realizar muestreos de materia prima, material de empaque, producto en proceso y producto terminado de producto Pozuelo y vinculadas en centros de distribución, para verificar cumplimiento de requisitos de calidad, inocuidad y legales.

Procesos Generales de la Compañía.

• Asegurar el cumplimiento de estándares, reglamentos y/o regulaciones, directrices, código de buen gobierno y políticas del negocio en la preservación del medio ambiente y desarrollo sostenible, calidad e inocuidad, seguridad y salud ocupacional,  gestión de riesgos, seguridad comercial, BPM, HACCP, FSSC, MDEO (Modelo de Excelencia Operacional), 5`S, ISO, entre otros, con que trabaja la empresa.

• Velar por el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos en los diferentes procesos.

• Reportar cualquier sospecha o confirmación de contaminación de materia prima, material de empaque, producto en proceso y producto terminado que afecte la calidad, inocuidad o seguridad comercial.                                                                                 Cumplir con los procedimientos o medidas asignadas en los programas prerrequisitos que les apliquen, medidas de control o planes HACCP documentando en los formatos o medios establecidos cuando aplique.