Empresa ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina/parrillero/a.

Formación académica: Bachiller graduado/a.

Funciones específicas:

-Realizar la cocción y preparación de los productos a la parrilla.

-Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad definidos por el restaurante.

-Asegurar el punto de cocción, presentación y tiempos establecidos para cada producto.

-Cumplir estrictamente las normas de higiene y manipulación de alimentos.

-Mantener la adecuada operación de la estación de parrilla durante el servicio.

Conocimientos:

-Conocimiento y manejo de técnicas de cocción a la parrilla (términos de cocción, tiempos, temperaturas).

-Manejo de equipos de parrilla, plancha y/o brasa.

-Conocimiento de cortes de carne y otros productos que maneje el menú.

-Manejo de normas de manipulación de alimentos (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria.

-Conocimiento básico de estandarización de recetas (gramajes, insumos, presentación del plato).

-Manejo de herramientas y utensilios de cocina propios de la estación de parrilla.

Salario: $1.750.905 + propinas + prestaciones sociales.

Horarios: Turnos rotativos de 7 horas diarias, 6 días a la semana.

Tipo de contrato: Obra o labor.

Lugar de trabajo: Presencial, Rionegro.