{"id":132325,"date":"2025-11-24T16:45:24","date_gmt":"2025-11-24T21:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/faqs\/que-medidas-de-higiene-y-seguridad-son-obligatorias-en-los-empleos-de-cocina\/"},"modified":"2025-11-24T16:45:24","modified_gmt":"2025-11-24T21:45:24","slug":"que-medidas-de-higiene-y-seguridad-son-obligatorias-en-los-empleos-de-cocina","status":"publish","type":"faqs_post_type","link":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/faqs\/que-medidas-de-higiene-y-seguridad-son-obligatorias-en-los-empleos-de-cocina\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 medidas de higiene y seguridad son obligatorias en los empleos de cocina?"},"content":{"rendered":"<p>Las medidas obligatorias incluyen el uso de uniforme limpio, gorro, tapabocas, guantes y calzado antideslizante. El lavado de manos constante, la desinfecci\u00f3n de superficies y el control de temperatura de los alimentos son esenciales. Se deben separar alimentos crudos y cocidos, mantener la cadena de fr\u00edo y usar utensilios sanitizados. Tambi\u00e9n se exige el carn\u00e9 de manipulaci\u00f3n de alimentos y cumplir con la Resoluci\u00f3n 2674 de 2013. La limpieza de equipos, el manejo correcto de residuos y la ventilaci\u00f3n adecuada garantizan seguridad alimentaria y salud del consumidor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[782],"acf":{"name":"Gastronom\u00eda, Bebidas y Alimentos","occupation_slug":"gastronomia-bebidas-alimentos","type":"by_sector"},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"twentyseventeen-featured-image":false,"twentyseventeen-thumbnail-avatar":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Esteban Pinilla Delgado","author_link":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Las medidas obligatorias incluyen el uso de uniforme limpio, gorro, tapabocas, guantes y calzado antideslizante. El lavado de manos constante, la desinfecci\u00f3n de superficies y el control de temperatura de los alimentos son esenciales. Se deben separar alimentos crudos y cocidos, mantener la cadena de fr\u00edo y usar utensilios sanitizados. Tambi\u00e9n se exige el carn\u00e9&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/faqs_post_type\/132325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/faqs_post_type"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/types\/faqs_post_type"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}