{"id":132337,"date":"2025-11-24T16:45:33","date_gmt":"2025-11-24T21:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/faqs\/que-metodos-de-conservacion-de-alimentos-existen\/"},"modified":"2025-11-24T16:45:33","modified_gmt":"2025-11-24T21:45:33","slug":"que-metodos-de-conservacion-de-alimentos-existen","status":"publish","type":"faqs_post_type","link":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/faqs\/que-metodos-de-conservacion-de-alimentos-existen\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 m\u00e9todos de conservaci\u00f3n de alimentos existen?"},"content":{"rendered":"<p>Existen varios m\u00e9todos de conservaci\u00f3n: refrigeraci\u00f3n, congelaci\u00f3n, pasteurizaci\u00f3n, deshidrataci\u00f3n, salaz\u00f3n, enlatado, fermentaci\u00f3n, curado, vac\u00edo y uso de conservantes naturales. Cada t\u00e9cnica busca prolongar la vida \u00fatil y evitar la proliferaci\u00f3n de microorganismos. En gastronom\u00eda, se elige el m\u00e9todo seg\u00fan el tipo de alimento, su composici\u00f3n y destino final. Mantener la cadena de fr\u00edo y un almacenamiento adecuado es fundamental. La innovaci\u00f3n incluye atm\u00f3sferas controladas y envasado inteligente. Aplicar correctamente estos m\u00e9todos asegura calidad, sabor y seguridad, contribuyendo a reducir desperdicios y optimizar costos en cocinas y negocios alimentarios.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[782],"acf":{"name":"Gastronom\u00eda, Bebidas y Alimentos","occupation_slug":"gastronomia-bebidas-alimentos","type":"by_sector"},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"twentyseventeen-featured-image":false,"twentyseventeen-thumbnail-avatar":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Esteban Pinilla Delgado","author_link":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Existen varios m\u00e9todos de conservaci\u00f3n: refrigeraci\u00f3n, congelaci\u00f3n, pasteurizaci\u00f3n, deshidrataci\u00f3n, salaz\u00f3n, enlatado, fermentaci\u00f3n, curado, vac\u00edo y uso de conservantes naturales. Cada t\u00e9cnica busca prolongar la vida \u00fatil y evitar la proliferaci\u00f3n de microorganismos. En gastronom\u00eda, se elige el m\u00e9todo seg\u00fan el tipo de alimento, su composici\u00f3n y destino final. Mantener la cadena de fr\u00edo y un&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/faqs_post_type\/132337"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/faqs_post_type"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/types\/faqs_post_type"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}