{"id":132339,"date":"2025-11-24T16:45:33","date_gmt":"2025-11-24T21:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/faqs\/como-manipular-alimentos\/"},"modified":"2025-11-24T16:45:33","modified_gmt":"2025-11-24T21:45:33","slug":"como-manipular-alimentos","status":"publish","type":"faqs_post_type","link":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/faqs\/como-manipular-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo manipular alimentos?"},"content":{"rendered":"<p>Para manipular alimentos correctamente se deben seguir normas de higiene personal, usar ropa limpia, lavar las manos frecuentemente y evitar accesorios. Los alimentos crudos y cocidos deben separarse para prevenir contaminaci\u00f3n cruzada. Se debe controlar la temperatura de conservaci\u00f3n, usar utensilios sanitizados y verificar la frescura de los productos. Adem\u00e1s, es fundamental limpiar superficies antes y despu\u00e9s de cada tarea y eliminar residuos correctamente. Cumplir con la normativa sanitaria y contar con el carn\u00e9 de manipulaci\u00f3n vigente es obligatorio. Estas pr\u00e1cticas garantizan seguridad, calidad y confianza en el servicio alimentario.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[782],"acf":{"name":"Gastronom\u00eda, Bebidas y Alimentos","occupation_slug":"gastronomia-bebidas-alimentos","type":"by_sector"},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"twentyseventeen-featured-image":false,"twentyseventeen-thumbnail-avatar":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Esteban Pinilla Delgado","author_link":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Para manipular alimentos correctamente se deben seguir normas de higiene personal, usar ropa limpia, lavar las manos frecuentemente y evitar accesorios. Los alimentos crudos y cocidos deben separarse para prevenir contaminaci\u00f3n cruzada. Se debe controlar la temperatura de conservaci\u00f3n, usar utensilios sanitizados y verificar la frescura de los productos. Adem\u00e1s, es fundamental limpiar superficies antes&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/faqs_post_type\/132339"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/faqs_post_type"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/types\/faqs_post_type"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magneto365.com\/manager\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}