Empresa ubicada en Guatapé, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de bartender.

Formación académica: no se requiere formación específica; básica primaria, básica secundaria, bachiller, técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Hotelería, Turismo, Gastronomía, Alimentos y Bebidas, Mesa y Bar, Coctelería o áreas afines.

Funciones específicas:

-Preparar y servir bebidas, cocteles clásicos y de autor, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.

-Recibir y atender huéspedes en español e inglés, brindando una experiencia cálida, ágil y personalizada.

-Explicar los ingredientes y la preparación de las bebidas, recomendando cocteles de acuerdo con los gustos del huésped.

-Informar precios, tiempos de preparación, disponibilidad de productos y gestionar solicitudes, inconformidades o restricciones alimentarias.

-Garantizar la limpieza, presentación, control de inventarios y rentabilidad del bar.

Conocimientos:

-Preparación de cocteles clásicos.

-Coctelería de autor.

-Manejo de licores, destilados, vinos y cervezas.

-Técnicas de preparación, medición, decoración y presentación.

-Mise en place de bar.

-Manejo adecuado de cristalería y utensilios.

-Inventarios, requisiciones y control de insumos.

-Rotación de productos bajo metodología PEPS.

-Control de mermas y porcionamiento.

-Buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.

-Servicio al cliente y venta sugestiva.

-Manejo básico de sistemas POS o facturación.

Salario: $2.000.000 + prestaciones sociales.

Horarios: rotativos, 6 días x 1 compensatorio, se aclaran en la entrevista.

Tipo de contrato: indefinido.

Lugar de trabajo: Guatapé Antioquia.