Ingeniero de Alimentos

Toro Burger

Hace 17 días

2 años de experiencia, profesional

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Palabras clave: Ingeniero de Alimentos, especialista en tecnología de alimentos, experto en ingeniería alimentaria, profesional en ciencias de los alimentos

Bogotá, D.C.

Ingeniero de Alimentos

Palabras clave:

Ingeniero de Alimentos

Únete a nuestro equipo como Ingeniero de Alimentos, donde podrás aplicar tus conocimientos para garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos alimenticios. Como especialista en el area de ingenieria de alimentos, serás responsable de supervisar los inventarios de materia prima, controlar las entradas y salidas de productos, y asegurar que se cumplan las normativas de higiene y calidad. Trabajarás de la mano con nuestro equipo para mantener la uniformidad de los productos y su aceptación por los entes de control. Este es un rol ideal para un experto en ingeniería alimentaria que desee hacer un impacto significativo en la salud y seguridad de los consumidores. Te esperamos en una empresa comprometida con la excelencia y la innovación en el sector alimentario.

Responsabilidades:

Revisar semanalmente los inventarios de materia prima y productos procesados.
Determinar los consumos y llevar estadísticas de control de tendencias.
Supervisar condiciones de higiene y calidad de materias primas e instalaciones.
Verificar características organolépticas de los productos.
Montar pedidos de carnes y cocina para puntos de venta.
Revisar formatos del plan de saneamiento semanal.
Elaborar fichas técnicas y criterios de aceptación/rechazo.
Planear y realizar capacitaciones en buenas prácticas de manufactura.
Solicitar y hacer seguimiento a mantenimiento de infraestructura.
Solicitar y hacer seguimiento a estudios microbiológicos.
Verificar cumplimiento de normas del INVIMA.
Cumplir y hacer cumplir políticas de Seguridad y Salud en el trabajo.

Requerimientos:

Título profesional en Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en el sector alimentario.
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades de supervisión y control de calidad.
Capacidad para elaborar estadísticas y análisis de tendencias.

Nivel de educación:

Profesional

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Producción Operarios y Manufactura

Cargo:

Ingeniero de alimentos

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Control de calidad
Gestión de inventarios
Análisis microbiológico

Habilidades interpersonales:

Comunicación efectiva
Liderazgo de equipos
Resolución de problemas

Habilidades

Control de calidad

Gestión de inventarios

Análisis microbiológico

Comunicación efectiva

Liderazgo de equipos

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