Jefe de Alimentos y Bebidas - Excelencia en Hospitalidad

Marble Headhunter

Hace 17 días

4 años de experiencia, profesional

Salario a convenir

Palabras clave: Jefe de Alimentos y Bebidas, Gerente de Alimentos y Bebidas, Director de A&B, hospitalidad, gestión de alimentos y bebidas

Medellín

Jefe de Alimentos y Bebidas - Excelencia en Hospitalidad

Palabras clave:

Jefe de Alimentos y Bebidas
Gerente de Alimentos y Bebidas
Director de A&B
hospitalidad
gestión de alimentos y bebidas
estrategias comerciales
experiencia al cliente

Únete a nuestro equipo como Jefe de Alimentos y Bebidas, donde serás el líder de la gestión integral del área, asegurando la eficiencia operativa y una experiencia excepcional para el cliente. En nuestro prestigioso establecimiento, tendrás la oportunidad de diseñar e implementar estrategias comerciales innovadoras que impulsen las ventas, optimicen costos y fortalezcan nuestra propuesta de valor. Desarrolla tu carrera en una empresa comprometida con la excelencia en el servicio, formando parte de un entorno laboral dinámico y colaborativo. Como Gerente de Alimentos y Bebidas, liderarás la supervisión de operaciones diarias, controlando la calidad e innovando en menús para garantizar los más altos estándares de servicio.

Responsabilidades:

Definir y ejecutar el plan estratégico del área alineado con las metas corporativas.
Analizar tendencias del mercado para decisiones basadas en datos.
Elaborar y controlar presupuestos asegurando eficiencia en recursos.
Diseñar menús priorizando calidad e innovación.
Supervisar operaciones diarias garantizando estándares de servicio y presentación.
Negociar con proveedores para asegurar calidad y costos competitivos.
Coordinar la organización integral de eventos sociales y corporativos.
Liderar formar y motivar al equipo promoviendo una cultura de excelencia.

Requerimientos:

Profesional en Administración Hotelera Gastronomía o afines.
Especialización en Gestión de A&B o Marketing (deseable).
Mínimo 3 años liderando operaciones de A&B en hoteles o restaurantes.
Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios y manejo presupuestal.
Conocimiento en normativa sanitaria y seguridad alimentaria.
Inglés conversacional.

Nivel de educación:

Profesional

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo
Administración y oficina

Cargo:

Director

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Gestión presupuestal
Planificación estratégica
Normativa sanitaria

Habilidades interpersonales:

Liderazgo
Pensamiento estratégico
Orientación al servicio
Trabajo en equipo

Habilidades

Gestión presupuestal

Planificación estratégica

Normativa sanitaria

Liderazgo

Pensamiento estratégico

Orientación al servicio

Trabajo en equipo

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