Administrador(a) de Concesiones y Bares

Ubicación: Medellín y Sabaneta, Antioquia
Salario: $4.500.000

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En Daviarena estamos en búsqueda de un(a) Administrador(a) de Concesiones y Bares apasionado(a) por la operación, el servicio al cliente y el liderazgo de equipos. Buscamos una persona con capacidad para coordinar y optimizar la operación de alimentos y bebidas durante eventos de gran formato, garantizando experiencias memorables para nuestros asistentes.

Propósito del cargo

Liderar y gestionar la operación de concesiones y bares, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, rentabilidad y eficiencia operacional. Será responsable de coordinar recursos, controlar inventarios y presupuestos, supervisar personal y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.

¿Qué harás en este rol?

• Coordinar y supervisar la operación de concesiones y bares durante los eventos.
• Gestionar pedidos, recepción de insumos y abastecimiento de materias primas.
• Controlar presupuestos, costos operativos y gastos del área.
• Liderar equipos de trabajo promoviendo una cultura de servicio, trabajo en equipo y orientación a resultados.
• Garantizar el adecuado manejo de inventarios y movimientos de productos.
• Supervisar arqueos de caja y controles operativos asociados a la venta de alimentos y bebidas.
• Implementar estrategias que impulsen el consumo y maximicen los ingresos durante los eventos.
• Realizar seguimiento a indicadores de gestión y elaborar informes de resultados.
• Velar por el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y servicio establecidas por la organización.
• Participar en la optimización de proveedores y procesos para mejorar la rentabilidad de la operación.

Perfil que buscamos

Formación académica

• Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gastronomía o carreras afines.

Experiencia

• Experiencia mínima de 3 años en cargos de administración o supervisión de operaciones.
• Deseable experiencia en el sector de alimentos y bebidas, eventos, entretenimiento, hotelería o consumo masivo.

Conocimientos requeridos

• Gestión de operaciones de alimentos y bebidas.
• Control de inventarios y presupuestos.
• Manejo intermedio de Excel y herramientas ofimáticas.
• Análisis de costos e indicadores de gestión.

Competencias clave

• Liderazgo.
• Planeación y organización.
• Orientación a resultados.
• Servicio al cliente.
• Comunicación efectiva.
• Trabajo en equipo.
• Toma de decisiones.
• Innovación y mejora continua.

Lo que te ofrecemos

• Oportunidad de participar en eventos de gran impacto y reconocimiento.
• Ambiente de trabajo dinámico y retador.
• Desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
• Experiencia en una de las compañías referentes del sector de entretenimiento.

Si te apasiona liderar operaciones, gestionar equipos y crear experiencias memorables para los clientes, te invitamos a postularte y hacer parte de Daviarena. 🚀