Importante punto de venta de alimentos/restaurante requiere para su equipo de trabajo Administrador(a) de Punto de Venta, con experiencia en la gestión y supervisión de operaciones en establecimientos de alimentos y bebidas.

Perfil requerido:

• Experiencia de 1 a 2 años en cargos operativos, de supervisión o administración en cafeterías, restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Experiencia previa como administrador(a), encargado(a) de tienda, supervisor(a) de sala o gerente de turno.
• Manejo de sistemas POS, control de caja y herramientas para la gestión de inventarios.
• Formación técnica, tecnológica o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Habilidades de liderazgo, organización, servicio al cliente, manejo de personal y orientación al cumplimiento de indicadores.

Principales funciones:

• Dirigir y coordinar las operaciones diarias del punto de venta, incluyendo apertura, cierre, organización de turnos y flujo de caja.
• Supervisar, coordinar y capacitar al personal de sala, baristas y cocina.
• Realizar seguimiento al desempeño del equipo y garantizar el adecuado cumplimiento de los turnos y funciones.
• Manejar y controlar la caja: arqueos, facturación, gestión de cobros y cierres de venta.
• Gestionar inventarios, controlar niveles de stock, realizar requisiciones y apoyar la gestión con proveedores.
• Implementar acciones orientadas a la reducción de pérdidas y al adecuado manejo de los recursos.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Supervisar los estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos y bebidas.
• Garantizar una excelente atención y experiencia para los clientes.
• Implementar estrategias para incrementar las ventas, incluyendo promociones, venta sugerida (upselling) y acciones de fidelización.
• Realizar seguimiento y análisis de indicadores operativos y financieros, tales como ventas diarias, ticket promedio, costos, margen y rotación de inventarios.
• Atender y solucionar oportunamente las inquietudes o reclamos de los clientes, garantizando su satisfacción.

Condiciones laborales:

Salario: $1.800.000 + auxilio de transporte + bono mensual de $400.000 por cumplimiento de indicadores.

Horario:
Lunes a viernes: 6:30 a. m. a 3:00 p. m.
Sábados: 7:30 a. m. a 12:30 p. m.

Lugar de trabajo: 20 de Julio, Bogotá.

Si cuentas con experiencia en administración de restaurantes o puntos de venta de alimentos y tienes habilidades de liderazgo, servicio al cliente y manejo de equipos, ¡esta oportunidad puede ser para ti!