Administrador de restaurante - Medellín
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1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Profesional
$ 2.500.000
Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Administrador de restaurante - Medellín
Se requiere Administrador de restaurante en Medellín para la gestión integral de la operación, incluyendo manejo de inventarios, control de food cost y coordinación del equipo de servicio. Se ofrece posición de Administrador de restaurante en BACU en Medellín, con contrato a término indefinido y responsabilidad sobre la administración del punto de venta y la experiencia del cliente. La posición es responsable de la correcta administración del restaurante, el control de inventarios, gestión de food cost y coordinación del equipo operativo para garantizar servicio al cliente eficiente y rentable. La buena gestión impacta directamente en la rentabilidad del punto de venta y en la experiencia del comensal. Se ofrece un entorno donde se valora la autenticidad, las ideas y el compromiso, con exposición directa a la operación integral del restaurante y posibilidad de desarrollar habilidades en administración, liderazgo y gestión de alimentos y bebidas. El trabajo de jefe de restaurante es fundamental para el éxito del punto de venta.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar el inventario de alimentos y bebidas asegurando la disponibilidad y minimizando pérdidas.
- Implementar y mantener el control de food cost para optimizar la rentabilidad.
- Liderar capacitar y motivar al equipo de trabajo para ofrecer un servicio excepcional.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad higiene y seguridad alimentaria.
- Atender y resolver las inquietudes o quejas de los clientes de manera efectiva.
- Elaborar reportes de gestión y análisis de ventas para la toma de decisiones.
¿Qué necesitas para aplicar?
- Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes
- Conocimiento en manejo de inventarios y control de food cost
- Habilidades en liderazgo de equipos, operación y servicio al cliente
¿Qué te ofrecemos? - Contrato a término indefinido directo con BACU
- Salario: $2.500.000 + Auxilio de alimentación ($105.000) + Prestaciones de ley + Propinas + pagos quincenales
- Trabajo presencial en Medellín, con turnos rotativos NO TURNOS PARTIDOS
- Un ambiente de trabajo donde se valora tu autenticidad, tus ideas y tu compromiso
- Coordinar con proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno de insumos.
- Técnico o tecnólogo en Administración Gastronomía Hotelería o afines (deseable)
- Experiencia comprobada en administración de restaurantes
- Conocimiento en manejo de inventarios y control de food cost
- Habilidad para el liderazgo de equipos de trabajo
- Orientación al servicio al cliente y a la satisfacción del comensal
- Capacidad para gestionar la operación diaria de un restaurante
- Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Medellín
- Tecnólogo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Servicio al cliente y afines
- Gerente
Otras habilidades:
- Manejo de inventarios
- Control de food cost
- Servicio al cliente
- Liderazgo de equipos
- Operación de restaurante
Habilidades
- Manejo de inventarios
- Control de food cost
- Servicio al cliente
- Liderazgo de equipos
- Operación de restaurante
Palabras clave:
Administrador de restaurante Medellín, Jefe de restaurante Medellín, Restaurant Manager Medellín, Administrador punto de venta alimentos y bebidas Medellín, Control de food cost Medellín
Ver empresa: STHEPHANIE GOMEZ CARDOZO
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