Administrador de restaurante (Gestión de personal y costos) - Colombia
Reportar
2 años de experiencia, Tecnólogo
$ 2.500.000
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Se requiere un Administrador de restaurante con experiencia integral en la operación de puntos de venta del sector de alimentos y bebidas. La posición es responsable de la administración diaria del restaurante, asegurando la correcta gestión del personal, el cumplimiento del presupuesto de ventas y el control de gastos. El rol tiene impacto directo en la rentabilidad del negocio mediante la correcta gestión de proveedores, compras, inventarios y el seguimiento de indicadores de gestión. Este cargo permite exposición directa a la operación y a resultados, con posibilidad de asumir mayores responsabilidades de administración de puntos de venta y equipos más grandes.
Responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar y coordinar el equipo de trabajo incluyendo turnos y capacitación.
- Asegurar el cumplimiento de los presupuestos de ventas y el control de costos operativos.
- Administrar las relaciones con proveedores gestionar compras y optimizar el control de inventarios.
- Implementar y monitorear indicadores de gestión para evaluar el desempeño del restaurante.
- Garantizar altos estándares de servicio al cliente y la calidad de los alimentos.
- Manejar eficientemente los recursos financieros y materiales del establecimiento.
Requerimientos:
- Experiencia comprobada como Administrador de restaurante o Gerente de restaurante.
- Manejo de presupuestos y control de costos.
- Experiencia en gestión de personal y servicio al cliente.
- Conocimiento en gestión de proveedores compras y control de inventarios.
- Capacidad para manejar indicadores de gestión y cumplir presupuestos de ventas.
- Título de Técnico o tecnólogo en Administración Gastronomía Hotelería y Turismo o afines.
Salario $2.500.000 + prestaciones + bonificación por cumplimiento de presupuesto mensual
Horario de domingo a domingo turnos rotativos entre las 7 am a 6 pm con un dia de descanso entre semana
Lugar de trabajo Puente Aranda
Habilidades
- Manejo de presupuestos
- Gestión de personal
- Servicio al cliente
- Gestión de proveedores
- Compras
- Control de inventarios
- Control de costos
- Indicadores de gestión
Palabras clave:
Administrador de restaurante, Gerente de restaurante, Jefe de restaurante, Restaurant manager, Administrador punto de venta alimentos
Ver empresa: SUMMAR PRODUCTIVIDAD
¡Ten cuidado con el fraude!
Reportar fraudeCompartir en:
