Administrador de Restaurante (Manejo de personal e inventarios) - Colombia
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2 años de experiencia, Tecnólogo
$ 2.000.000 a $ 3.000.000
Cali - Calima
Requisitos para aplicar a la vacante:
Administrador de Restaurante (Manejo de personal e inventarios) - Colombia
- Administrador de Restaurante
- Manejo de personal
- Manejo de inventarios
- Excel
- Manipulación de alimentos
- Jefe de restaurante
- Encargado de restaurante
- Restaurant manager
- Gastronomía
- Alimentos y bebidas
La empresa busca un Administrador de Restaurante con experiencia en manejo de personal, control de inventarios y aplicación de normas de manipulación de alimentos, para garantizar la operación eficiente del punto de venta. Se ofrece estabilidad laboral y la posibilidad de liderar la operación diaria, enfatizando responsabilidad sobre personal, inventarios y calidad en el servicio. La posición será responsable de la correcta operación del restaurante, incluyendo control de inventarios, cumplimiento de normas de manipulación de alimentos, manejo de personal operativo y apoyo en indicadores de ventas y costos. Destacamos el impacto en la experiencia del cliente y en la rentabilidad del punto de venta. Se ofrece aprendizaje continuo en gestión de restaurantes, oportunidades de asumir más puntos o responsabilidades administrativas y un entorno de trabajo orientado a la calidad del servicio. Puede mencionarse la posibilidad de crecimiento hacia coordinador o jefe de zona. El sector de alimentos y bebidas es clave para esta posición.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar el equipo de trabajo incluyendo contratación capacitación y supervisión.
- Realizar el control y seguimiento de inventarios de alimentos y bebidas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Apoyar en la gestión de indicadores de ventas y costos del punto de venta.
- Garantizar una experiencia de cliente excepcional y la rentabilidad del negocio.
- Técnico o tecnólogo en Administración Gastronomía Hotelería y Turismo o afines.
- Experiencia mínima de dos años como Administrador de Restaurante o en roles similares (Jefe de restaurante Encargado de restaurante Restaurant manager).
- Conocimiento y manejo de Excel a nivel intermedio o avanzado.
- Experiencia comprobada en manejo de inventarios y control de costos.
- Conocimiento en normativas de manipulación de alimentos y experiencia en su aplicación.
- Habilidad demostrada en manejo de personal liderazgo y gestión de equipos operativos.
- Orientación al cliente y enfoque en la calidad del servicio.
- Tecnólogo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Ventas
- Administración y oficina
- Coordinador
Otras habilidades:
- Excel
- Manejo de inventarios
- Manipulación de alimentos
- Manejo de personal
- Liderazgo
- Orientación al cliente
- Gestión de equipos
Habilidades
- Excel
- Manejo de inventarios
- Manipulación de alimentos
- Manejo de personal
- Liderazgo
- Orientación al cliente
- Gestión de equipos
Palabras clave:
Administrador de Restaurante, Manejo de personal, Manejo de inventarios, Excel, Manipulación de alimentos
Ver empresa: INVERSIONES SATILLOS FAMILY S.A.S.
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