SABORES DE LA HACIENDA SAS ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 18 meses para desempeñar el cargo de administrador/a para restaurante.

Formación académica: bachiller o técnico/a en administración o áreas afines.

Funciones específicas:

- Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los procesos.

- Coordinar y liderar el personal de cocina, barra y servicio, asegurando el cumplimiento de horarios y funciones.

- Controlar inventarios, costos, compras y manejo de proveedores para optimizar recursos y rentabilidad.

- Realizar seguimiento a ventas, caja e indicadores operativos del negocio.

- Garantizar una excelente atención al cliente y la solución oportuna de novedades o PQRS.

Conocimientos:

- Liderazgo y manejo de personal.

- Orientación al cliente, manejo de personal y al servicio.

- Organización y planeación.

- Control y seguimiento operativo.

- Manejo de inventarios y control de costos.

- Manejo de caja y cierre diario de ventas.

- Conocimiento básico de excel y herramientas ofimáticas.

- Manejo de proveedores y compras.

- Conocimiento en BPM e higiene alimentaria.

- Seguimiento de indicadores operativos y administrativos.

Salario: $2.000.000 + auxilio de transporte $249.095 + propinas + bonificación por cumplimiento + prestaciones de ley.

Horarios: domingo a domingo en una franja horaria entre las 8:00 a.m. y  11:00 p.m.

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Medellín, (sector Laureles).