ANALISTA COMPRAS RESTAURANTE
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2 años de experiencia, Técnico
Salario a convenir
Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Analista de Compras para Restaurante
- Analista de Compras de Restaurante
- Coordinador de Compras de Restaurante
- Encargado de Adquisiciones para Restaurante
- Especialista en Compras de Alimentos
Únete a nuestro equipo como Analista de Compras de Restaurante y forma parte de una cadena de restaurantes en crecimiento. Como Encargado de Adquisiciones para Restaurante, serás responsable de buscar y negociar con proveedores confiables, asegurando que los insumos necesarios lleguen a tiempo y con la calidad requerida. Trabajarás de manera articulada con el equipo de cocina y administración para optimizar el presupuesto y garantizar el cumplimiento de los estándares sanitarios y legales. Si tienes experiencia en restaurantes y habilidades en negociación y gestión de inventarios, te invitamos a considerar esta oportunidad.
- Buscar evaluar y seleccionar proveedores confiables de alimentos y bebidas.
- Negociar precios condiciones de pago y plazos de entrega.
- Mantener relaciones efectivas con proveedores actuales y potenciales.
- Recibir y analizar solicitudes de compra de diferentes áreas del restaurante.
- Elaborar órdenes de compra cumpliendo con los presupuestos establecidos.
- Asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad y frescura.
- Controlar el nivel de existencias para evitar sobreinventarios o desabastecimiento.
- Coordinar la recepción y almacenamiento de productos con el almacén.
- Registrar y actualizar la base de datos de compras y proveedores.
- Apoyar en informes de costos presupuestos y gastos del área.
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y legales vigentes.
- Experiencia mínima de 2 años en compras en el sector de restaurantes.
- Conocimiento en gestión de proveedores y negociación.
- Habilidades en control de inventarios y gestión administrativa.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes y sábados.
- Educación de nivel Técnico o Tecnólogo en áreas relacionadas.
- Técnico
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Administración y oficina
- Analista
Otras habilidades:
- Gestión de inventarios
- Negociación
- Control de calidad
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
Habilidades
- Gestión de inventarios
- Negociación
- Control de calidad
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
Palabras clave:
Analista de Compras de Restaurante, Coordinador de Compras de Restaurante, Encargado de Adquisiciones para Restaurante, Especialista en Compras de Alimentos
Ver empresa: GRUPO MARUPLAS
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