PROPOSITO:
Asegurar la calidad sensorial de materias primas, producto en proceso y producto terminado, a lo largo de la cadena de valor y dar soporte sensorial a los diferentes procesos de la Compañía que lo requieran.
RESPONSABILIDADES
*Liderar los proyectos sensoriales del área.
*Liderar y participar en el panel sensorial experto de la compañía.
*Asegurar la permanente formación de los paneles sensoriales de la compañía: experto, entrenado y líderes de planta.
*Investigar permanentemente nuevas técnicas sensoriales y dar a conocerlas para revisar la pertinencia de su implementación.
*Mantener actualizadas las técnicas sensoriales y las fichas técnicas sensoriales de materias primas y de productos terminados en el sistema documental de la compañía.
*Participar en las validaciones de vida útil de productos existentes.
*Preparar y atender las actividades de Catas especiales que requiera el negocio
*Participar en pruebas Inter laboratorio y en la implementación de Buenas Prácticas de laboratorio.
EDUCACIÓN:
Profesional en ingeniería de alimentos o afines que tengan dentro de sus programas de formación académica análisis sensorial.
EXPERIENCIACONOCIMIENTO:
*Mínimo 1 año de experiencia en ejecución de pruebas descriptivas, discriminativas y en la gestión de paneles sensoriales en la industria de alimentos (Obligatorio).
*Conocimiento y competencia en Análisis Sensorial.
*Conocimiento del proceso productivo de alimentos y de especificaciones de producto.
*Inglés B1 (Certificado)
COMPENSACIÓN SALARIAL:
18.1 salarios anuales.
Más de 180 Beneficios.
Servicio de alimentación
Transporte (Medellín-Rionegro y regreso)
Horario: Lunes a Viernes de 7:00am a 4:30pm
Modalidad de trabajo: Presencial.
Sede principal: Compañía Nacional de Chocolates (Fabrica Rionegro)
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