Objetivo del cargo: Contribuir en la gestión de calidad e inocuidad de la compañía mediante la ejecución y seguimiento de los programas prerrequisito bajo la responsabilidad de calidad. Planificar, dirigir y coordinar las actividades de investigación y desarrollo, para crear  productos nuevos o mejorar los existentes.

Conocimientos: Manejo de sistemas ERP,  Conocimiento sobre sistemas de Gestión de Calidad –Normas de la familia ISO 9000, Normatividad Alimentaria Legal Vigente (Resoluciones 5109/2005 y 333/2011, HACCP, ISO 22000, IFS)

FUNCIONES:

• Realizar recorridos de inspección en planta para verificar el cumplimiento de las BPM, los programas de limpieza y desinfección y las condiciones de inocuidad.

• Asegurar que los productos cumplan con requisitos de rotulado, legalidad y marcación antes de su liberación.

• Planear todas las actividades que se encuentran alrededor de la generación de un nuevo producto o la reformulación de uno existente (formulación, pruebas piloto, escalamiento industrial, legal y lanzamiento).