Empresa operadora de restaurantes, se encuentra en búsqueda de personal técnico/a o tecnólogo/a en cocina o gastronomía, con o sin experiencia para desempeñar funciones relacionadas al cargo de aprendiz de cocina. 

Misión del cargo: 

Apoyar las actividades de preparación y producción de alimentos, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad, mientras fortalece su proceso de formación en cocina. 

Funciones: 

- Apoyar la preparación de ingredientes y elaboraciones básicas de cocina.  

- Realizar cortes, porcionado y alistamiento de materias primas.  

- Mantener el orden, aseo e higiene de las áreas y utensilios de trabajo.  

- Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.  

- Apoyar los procesos de producción y servicio según las necesidades de la operación.  

- Seguir instrucciones y participar activamente en su proceso de aprendizaje y formación. 

Conocimientos técnicos: 

- Higiene y manipulación segura de alimentos.  

- Técnicas básicas de cortes y preparación de ingredientes.  

- Métodos básicos de cocción (hervido, salteado, horneado y fritura).  

- Manejo de utensilios y equipos de cocina.  

- Mise en place y organización del área de trabajo.  

- Almacenamiento y presentación básica de alimentos. 

Competencias laborales: 

- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.  

- Responsabilidad, disciplina y cumplimiento de tareas.  

- Organización, atención al detalle y gestión del tiempo.  

- Proactividad, adaptabilidad y compromiso con la higiene y seguridad alimentaria. 

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte y prestaciones de ley. 

Horario: rotativos. 

Tipo de contrato: aprendizaje. 

Lugar de trabajo: Medellín.