Asesor de mesa

Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Medellín estamos buscando un Asesor de Mesa para unirse a nuestro equipo de servicio al cliente. El asesor debe ser una persona dispuesta a brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales, cumpliendo con los protocolos establecidos por la empresa. Contar con buena presentación personal, actitud proactiva, siendo el responsable de atender y asesorar a los clientes sobre nuestra carta, garantizando un servicio calidad, y oportuno; así mismo deberá asegurar que el salón esté en óptimas condiciones antes de la apertura y después del cierre. Para esta vacante ofrecemos un contrato a término indefinido.

Responsabilidades:

·         Atender a los clientes cumpliendo con el protocolo de servicio establecido por la empresa.

·         Diligenciar todos los formatos destinados a su cargo.

·     Realizar el aseo y desinfección del salón garantizando que esté en óptimas condiciones al momento de la apertura y cierre del local.

·         Asesorar al cliente teniendo en cuenta sus necesidades con el fin de recomendar.

·         Tener pleno conocimiento sobre la carta de la empresa.

·         Verificar la presentación de los platos.

·         Mantener buena presentación e higiene personal.

·         Impulsar los platos focos y realizar una venta cruzada.

·         Brindar apoyo cuando se requiera al área de Steward y empaque.

·         Realizar el debido mise and place de servicio.

·         Realizar seguimiento a su zona de trabajo durante el servicio (mesas a su cargo).

·         Tener una comunicación con el área de cocina con el fin de conocer los tiempos de salida de los platos.

·         Verificar el pago de los clientes adjuntando la factura y transferencia.

Requerimientos:

·         Bachillerato completo.

·         Experiencia previa en atención al cliente o en el sector gastronómico. (mínimo 6 meses).

·         Disponibilidad para trabajar turnos rotativos

·         Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.

·         Excelente comunicación interpersonal.

·         Buena presentación e higiene personal.

Habilidades técnicas:

• Conocimiento de menús
• Manipulación de alimentos
• Conocimiento de Sistemas POS
• Manejo de Charol

Habilidades interpersonales:

• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo

Salario: Salario Mínimo Legal Vigente, con todas las prestaciones de ley. Adicionalmente la persona recibirá propinas, las cuales se causan de manera semanal y sin embargo las comienzan a recibir pasado el periodo de prueba de 15 días.

Horario: Turnos partidos de domingo a domingo, con un día compensatorio en semana (de lunes a jueves).

Horario entre semana: 11:00 am a 10:00 pm o 10:30 pm

Horario fin de semana: 11:00 am a 11:00 pm a 11:30 pm

Tipo de contrato: término indefinido

Lugar de trabajo: Medellín