Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad Medellín estamos buscando un Asesor de Mesa Líder para unirse a nuestro equipo de servicio al cliente. El asesor debe ser una persona dispuesta a brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales, cumpliendo con los protocolos establecidos por la empresa. Contar con buena presentación personal, actitud proactiva, siendo el responsable de atender y asesorar a los clientes sobre nuestra carta, garantizando un servicio calidad, y oportuno; así mismo deberá asegurar que el salón esté en óptimas condiciones antes de la apertura y después del cierre. Para esta vacante ofrecemos un contrato a término indefinido.

Responsabilidades:

·         Realizar apertura de caja, cierre y acumulados garantizando un buen manejo de la misma

·         Manejar y conocer todos los archivos de inventario, pedidos, formatos, cuentas por pagar, proyección de ventas, máx. y min, documentación legal y SGSST

·         Realizar la nómina y el control de las horas cuando el administrador se encuentre ausente

·         Realizar el ingreso egresos de facturas en la ERP, retiros o adiciones de propinas

·         Reportar cualquier novedad sean notas crédito, cancelaciones de pedidos, anulaciones, autorizaciones de compra, incapacidades y/o accidentes laborales siendo (diligenciar Furat)

·         Realizar inventario y pedidos de acuerdo a los faltantes de productos

·         Realizar el debido mise and place de servicio

·         Realizar seguimiento a los tiempos de cocina, para que el servicio no se caiga

·         Garantizar y hacer cumplir el protocolo de servicio

·         Realizar acumulados de cierre de caja

·         Actualizar el archivo de CXP y enviarlos a los correos indicados

·         Realizar el aseo y desinfección del salón, garantizando que este en óptimas condiciones al momento de la apertura y cierre del local

Requerimientos:

·         Bachillerato completo.

·         Experiencia previa en atención al cliente o en el sector gastronómico. (mínimo 6 meses).

·         Experiencia en Manejo de Personal

·         Disponibilidad para trabajar turnos rotativos

·         Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.

·         Excelente comunicación interpersonal.

·         Buena presentación e higiene personal.

 

Habilidades técnicas:

• Conocimiento de menús
• Manipulación de alimentos
• Conocimiento de Sistemas POS
• Manejo de Charol

Habilidades interpersonales:

• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo

Salario: Salario Mínimo Legal Vigente a dos millones de pesos, con todas las prestaciones de ley. Adicionalmente la persona recibirá propinas, las cuales se causan de manera semanal y sin embargo las comienzan a recibir pasado el periodo de prueba de 15 días.

Horario: Turnos partidos de domingo a domingo, con un día compensatorio en semana (de lunes a jueves).

Horario entre semana: 11:00 am a 10:00 pm o 10:30 pm

Horario fin de semana: 11:00 am a 11:00 pm a 11:30 pm

Tipo de contrato: término indefinido

Lugar de trabajo: Medellín