Empresa del sector gastronómico y hotelero requiere para su equipo un Auditor de Costos y Presupuesto, responsable de garantizar el control, seguimiento y análisis de los costos operativos de alimentos, bebidas y demás áreas del negocio, así como de la ejecución presupuestal, con el fin de apoyar la toma de decisiones financieras y la rentabilidad de la operación.

Funciones

Realizar seguimiento y control a los costos de alimentos y bebidas (food cost, beverage cost), así como a los costos operativos de los puntos o sedes.

Elaborar, analizar y hacer seguimiento al presupuesto anual y a las proyecciones financieras, identificando desviaciones y proponiendo planes de acción.

Verificar inventarios, márgenes de rentabilidad, escandallos y fichas técnicas de producción.

Auditar procesos de compras, recepción de mercancía y manejo de inventarios para garantizar el cumplimiento de políticas internas.

Generar informes periódicos de costos, presupuesto y rentabilidad para la gerencia.

Detectar oportunidades de ahorro y eficiencia en el uso de recursos.

Requisitos

• Experiencia previa en análisis de costes y estados financieros.
• Conocimiento de herramientas de análisis y gestión de datos.
• Capacidad para trabajar dinámicamente en un entorno de equipo.
• Habilidades de comunicación efectiva y colaboración
• Manejo de ERP ZEUZ (SIESA)