Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de Cocina para Santa Elena, con experiencia mínima de seis (6) meses en cocina, restaurantes o servicios de alimentación.

Formación académica: Bachiller académico culminado preferiblemente. Se aceptan candidatos con básica primaria.

Requerimientos para el cargo:

 Conocimientos básicos en preparación y alistamiento de materias primas.

 Conocimientos básicos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.

 Manejo básico de medidas, gramajes y recetas estándar.

 Conocimientos básicos en técnicas de cocina y apoyo en parrilla.

 Conocimientos en limpieza, desinfección y organización de áreas de trabajo.

 Capacidad para seguir recetas, instrucciones y procedimientos establecidos.

 Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad.

 Disponibilidad para trabajar tiempo completo y en turnos rotativos.

 Se acepta experiencia formal e informal.

 Curso de manipulación de alimentos, preferiblemente, no excluyente.

Misión del cargo:

Realizar el alistamiento y procesamiento de la materia prima de acuerdo con las especificaciones de las recetas estándar, garantizando la preparación y entrega oportuna del producto terminado a las áreas de servicio, bajo los parámetros del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) y las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones:

 Realizar el alistamiento y preparación de la materia prima, de acuerdo con las recetas estándar y requerimientos establecidos.

 Apoyar en las diferentes actividades de cocina y parrilla, garantizando la adecuada preparación y presentación de los productos.

 Cumplir con las recetas estándar, respetando las medidas, gramajes, tiempos y procedimientos definidos.

 Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manipulación de alimentos e higiene.

 Cumplir con los procedimientos establecidos por el Sistema de Gestión de Calidad (SGC).

 Verificar el adecuado manejo y conservación de las materias primas durante el proceso de preparación.

 Apoyar diferentes procesos dentro de la cocina de acuerdo con las necesidades de la operación.

Competencias laborales: Trabajo en equipo, Orientación al servicio, Responsabilidad y compromiso, Atención al detalle, Orden y organización, Seguimiento de instrucciones, Orientación a la calidad, Agilidad y capacidad de respuesta,Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte de $249.095 + recargos y horas extras + prestaciones sociales de ley.

Tipo de contrato: Obra o labor.

Horario: Domingo a domingo, con turnos rotativos de acuerdo con la operación y un (1) día compensatorio de descanso a la semana

Lugar de trabajo: Santa Elena.