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Buscamos Auxiliar de Cocina, con veinticuatro (24) meses de experiencia en hoteles y clubes del sector turismo, aportando al crecimiento y calidad del servicio gastronómico mediante la preparación y distribución eficiente de alimentos bajo estándares de calidad y BPM.

Formación académica:

Técnico/a en cocina o carreras afines del área de gastronomía.

Misión del cargo:

Apoyar todas las actividades de cocina mediante la preparación y distribución de alimentos y bebidas, garantizando un servicio eficiente basado en estándares de calidad y Buenas Prácticas de Manufactura.

Funciones:

- Leer los convenios del día para identificar los eventos programados e iniciar los preparativos correspondientes.

- Realizar inventario diario de insumos y reportar novedades.

- Mantener el stock de insumos en neveras, controlando temperatura, rotación y etiquetado de productos.

- Preparar recetas, salsas y mise en place en cocina fría y caliente según estándares establecidos.

- Atender novedades presentadas en buffet, restaurantes y eventos, realizando el respectivo registro en los formatos establecidos.

Conocimientos:

- Preparación de alimentos.

- Manejo de cocina fría y caliente.

- Conocimiento en inventarios.

- Manejo de procesos de limpieza y desinfección.

- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Competencias laborales:

Servicio al cliente, atención al detalle, responsabilidad y comunicación asertiva.

Salario: $1.886.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley + alimentación (tiene un costo de $15.000 por 15 días) + Parqueadero (no se cobra al empleado) + promedio de propina al mes $150.000.

Tipo de contrato: término fijo.

Horario: Turnos rotativos diurnos y nocturnos. Se labora todos los días, incluidos sábados, domingos y festivos, con un día de descanso rotativo a la semana.

Lugar de trabajo: Medellín.