El rancherito, importante cadena de restaurantes para el sector gastronómico, se encuentra en búsqueda de personal bachiller y/o técnico/a en gastronomía, con curso de manipulación de alimentos y experiencia de un (1) año como auxiliar de cocina, para el sector gastronómico.

Misión:

Apoyar los procesos de producción y despacho de alimentos del restaurante, mediante la preparación básica, el alistamiento y el cumplimiento de recetas y normas de seguridad alimentaria, con el fin de garantizar la calidad, oportunidad y correcta presentación de los platos, contribuyendo a una excelente experiencia del cliente.

Funciones:

• Apoyar la preparación de alimentos mediante actividades de prealistamiento, porcionado y preparación básica, para asegurar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.

• Realizar labores de mise en place para los turnos de cocina, garantizando la disponibilidad oportuna de insumos.

• Mantener limpios y organizados los utensilios, equipos y áreas de trabajo, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Apoyar el servicio en momentos de alta demanda, contribuyendo a la agilidad y eficiencia del despacho.

• Cumplir los protocolos de manipulación segura de alimentos, asegurando la inocuidad y calidad del producto final.

Competencias laborales:

• Trabajo en equipo. 

• Comunicación asertiva. 

• Atención al detalle.

Salario: $ 1.750.905 + propinas + auxilio de transporte + prestaciones de ley.

Horario: turnos rotativos de domingo a domingo, con un dia compensatorio a la semana. 

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Medellín (El Rancherito-Palmas)