CN SAN LUCAS SAS ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.

Formación académica: bachiller graduado/a.

Funciones específicas:

- Realizar oportunamente la preparación de los alimentos requeridos para cada servicio de acuerdo con los lineamientos del/de la chef (cortar, pelar, lavar, almacenar y realizar mise en place).

- Garantizar el control de calidad de los alimentos utilizados para el servicio, verificando estado y fechas de vencimiento.

- Garantizar la calidad en el montaje y emplatado del menú.

- Realizar el mantenimiento y limpieza adecuada de la cocina, infraestructura, equipos y utensilios.

- Cumplir con los protocolos nutricionales y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Conocimientos:

- Manipulación higiénica de alimentos.

- Preparación básica de alimentos.

- Control de insumos.

- Carnet de manipulación de alimentos.

Salario: $1.812.589 + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley.

Horarios: domingo a domingo de 5:30 a.m. - 2:00 p.m. y 11:30 a.m. - 8:00 p.m. (turnos rotativos con 1 día compensatorio).

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Medellín, (sector San Lucas).