Importante empresa aliada, requiere para su equipo de trabajo bachiller para ocupar el cargo de auxiliar de cocina que cuente con 1 año de experiencia en cargos relacionados con cocina o preparación de alimentos.

Misión del cargo:

Apoyar los procesos de preparación, alistamiento y conservación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad e higiene establecidos por la organización, contribuyendo al adecuado funcionamiento de la operación de cocina.

Funciones específicas:

- Realizar el mise en place y alistamiento de ingredientes para la preparación de alimentos.

- Apoyar la preparación básica y el montaje de platos de acuerdo con los estándares establecidos.

- Realizar cortes de carne según los requerimientos de cocina.

- Porcionar, picar y almacenar alimentos siguiendo los procedimientos definidos.

- Mantener el orden y la limpieza en las estaciones de trabajo, garantizando el cumplimiento de los protocolos de higiene alimentaria.

Conocimientos:

- Manipulación de alimentos.

- Manejo de cuchillos y utensilios de cocina.

- Cortes de carne.

- Técnicas básicas de cocina.

- Almacenamiento y conservación de alimentos.

- Normas de higiene e inocuidad alimentaria.

- Rotación y control básico de inventarios.

Competencias:

- Organización.

- Responsabilidad.

- Buena actitud.

Trabajo en equipo.

- Atención al detalle.

- Compromiso.

- Orientación a la calidad.

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte + propinas + horas extras + recargos. Las propinas se pagan los días 5 y 20 de cada mes.

Horarios: Los lunes son días de descanso. No se manejan turnos rotativos; sin embargo, se asignan dos turnos de trabajo de acuerdo con la programación del restaurante.

Horario de funcionamiento del restaurante:

Martes y miércoles: de 11:00 a. m. a 10:30 p. m.

Jueves a sábado: de 11:00 a. m. a 11:30 p. m.

Domingo: de 11:00 a. m. a 7:00 p. m.

Se conceden dos domingos de descanso al mes.

Las horas correspondientes a los domingos no laborados se compensan durante la semana, de acuerdo con la programación establecida.

Tipo de contrato: Fijo.

Lugar de trabajo: Medellín, barrio Manila, El Poblado.