Empresa dedicada a la gestión y operación de hoteles, restaurantes y bares; Se encuentra en búsqueda de personal bachiller, con experiencia de seis (6) meses como auxiliar de cocina.

Misión:

Apoyar la preparación y elaboración de alimentos, garantizando su calidad, adecuada presentación, aprovechamiento de los insumos y cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación y conservación, contribuyendo a una operación eficiente y al buen servicio del establecimiento.

Funciones:

- Solicitar y verificar los insumos requeridos de acuerdo con las necesidades del servicio y la programación establecida.

- Realizar la limpieza, corte, preparación y cocción de los alimentos según las recetas y estándares definidos.

- Optimizar el uso de materias primas, procurando el máximo aprovechamiento y minimizando desperdicios.

- Garantizar la adecuada presentación, calidad y conservación de los alimentos preparados.

- Recibir y atender las solicitudes de pedidos, coordinando oportunamente su preparación y entrega.

- Mantener limpia, organizada y desinfectada la estación de trabajo, equipos, utensilios, mesas y estantes.

- Cumplir los protocolos de higiene, manipulación segura de alimentos y buenas prácticas de manufactura.

- Clasificar y disponer adecuadamente los residuos de acuerdo con su composición, reutilización y reciclaje.

- Apoyar en la planificación del menú y en el desarrollo de nuevas preparaciones y platos.

- Verificar las condiciones de los alimentos e insumos almacenados, reportando oportunamente novedades que puedan afectar su calidad o conservación.

Conocimientos:

- Inglés intermedio. (Deseable-no obligatorio)

- Normatividad en BPM.  

Competencias:

- Orientación al servicio.

- Trabajo en equipo. 

- Apertura a la innovación. 

- Pensamiento analítico.  

- Proactividad para la excelencia.

- Habilidad comunicativa.

Salario: $1.750.905 + prestaciones.

Horario: lunes a domingo, rotativos; ingreso 11:00 a.m.  -12:00 p.m. -  3:00 p.m. cierre 11:00 p.m.

Tipo de contrato: obra labor.

Lugar de trabajo: Medellín.