Auxiliar de Cocina Bogotá
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6 meses de experiencia, Bachillerato completo hasta Otros
$ 1.750.000
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Auxiliar de Cocina (Restaurante Gourmet) - Bogotá
- auxiliar de cocina
- ayudante de cocina
- asistente de cocina
- restaurante gourmet
- gastronomía
- alimentos y bebidas
- Bogotá
- manipulación de alimentos
- BPM
- mise en place
- normas de higiene
- trabajo en equipo
¿Buscas estabilidad laboral y aprender sobre cocina gourmet en un ambiente de trabajo positivo? Únete a nuestro importante restaurante gourmet como auxiliar de cocina. Serás una pieza clave apoyando la preparación de platos, manteniendo el orden y la limpieza, y asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales. Tu labor impactará directamente en la calidad del servicio, los tiempos de entrega y la presentación de nuestros platillos, cumpliendo siempre con los más altos estándares de higiene. Te ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente, aprender técnicas culinarias avanzadas, manejar ingredientes de primera calidad y colaborar con chefs experimentados en un entorno de trabajo en equipo dinámico y respetuoso. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas desarrollar tu carrera como ayudante de cocina, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros y aspirar a posiciones como cocinero o jefe de partida. ¡Te esperamos para crear experiencias culinarias inolvidables!
- Apoyar en la preparación de ingredientes y montaje de platos (mise en place).
- Asistir a los cocineros en la preparación de diversas recetas.
- Mantener la limpieza y el orden de las estaciones de trabajo utensilios y áreas comunes de la cocina.
- Realizar la limpieza y desinfección de equipos y superficies siguiendo los protocolos establecidos.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento adecuado de los insumos de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todas las operaciones.
- Apoyar en la gestión de inventarios básicos de insumos y suministros de cocina.
- Contribuir a la eficiencia operativa de la cocina optimizando tiempos y recursos.
- Participar activamente en las reuniones de equipo y capacitaciones para mejorar habilidades.
- Garantizar la correcta presentación de los platos según los estándares del restaurante.
- Experiencia previa como auxiliar o ayudante de cocina.
- Conocimiento y aplicación de la manipulación de alimentos.
- Comprensión y práctica de las buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Habilidad en la preparación del mise en place.
- Destreza en el manejo de cuchillos.
- Conocimiento de técnicas de limpieza y desinfección en cocinas.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene en cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial.
- Bachiller / Técnico en gastronomía o cocina (deseable).
- Bachillerato completo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Servicio al cliente y afines
- Auxiliar
Otras habilidades:
- manipulación de alimentos
- buenas prácticas de manufactura BPM
- mise en place
- manejo de cuchillos
- limpieza y desinfección
- normas de higiene en cocina
- trabajo en equipo
- atención al detalle
- proactividad
Habilidades
- manipulación de alimentos
- buenas prácticas de manufactura BPM
- mise en place
- manejo de cuchillos
- limpieza y desinfección
- normas de higiene en cocina
- trabajo en equipo
- atención al detalle
- proactividad
Palabras clave:
auxiliar de cocina, ayudante de cocina, asistente de cocina, restaurante gourmet, gastronomía
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