Oferta:
Se requiere Auxiliar de Cocina, bachiller, con experiencia mínima de 6 meses en preparación y manipulación de alimentos, para trabajar en eventos en Corferias, Bogotá.

Funciones:

• Apoyar la preparación y alistamiento de alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Realizar mise en place, picado, corte, porcionado y organización de ingredientes.
• Apoyar la preparación y montaje de platos, pasabocas y diferentes tipos de alimentos.
• Realizar el alistamiento de materias primas, utensilios y equipos necesarios para la operación.
• Apoyar el montaje y desmontaje de estaciones de cocina y servicio durante los eventos.
• Mantener limpias, organizadas y desinfectadas las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
• Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
• Apoyar la recepción, almacenamiento y organización de materias primas e insumos.
• Realizar control básico de inventarios de alimentos, insumos y utensilios.
• Apoyar al equipo de cocina en las diferentes actividades requeridas durante el servicio.
• Diligenciar formatos de calidad, inventarios y reportes requeridos para la operación.

Condiciones laborales:

• Contrato: Obra o labor.
• Modalidad: Presencial.
• Horario: Disponibilidad de turnos.
• Lugar de trabajo: Bogotá D.C. – Corferias.
• Requisitos: Bachiller, con mínimo 6 meses de experiencia como Auxiliar de Cocina o en labores relacionadas con preparación y manipulación de alimentos.