Auxiliar de Cocina (Manipulación de Alimentos) - Barranquilla
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1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Tecnólogo
$ 1.750.905
Barranquilla - Soledad - Malambo - Puerto Colombia
Requisitos para aplicar a la vacante:
Auxiliar de Cocina (Manipulación de Alimentos) - Barranquilla
Palabras clave:
- Auxiliar de Cocina
- Cocinero
- Ayudante de Cocina
- Preparador de alimentos
- manipulación de alimentos
- inocuidad alimentaria
- control de porciones
Buscamos profesionales apasionados por el sector gastronómico para asegurar la calidad de cada preparación desde su origen. En nuestro equipo, promovemos la eficiencia operativa mediante una gestión rigurosa de las materias primas y el cumplimiento de las normativas vigentes.
Responsabilidades:
- Lavar pelar cortar picar y porcionar ingredientes de acuerdo con las necesidades de la operación
- Preparar y organizar los ingredientes utensilios y equipos requeridos antes del servicio
- Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo mesones utensilios equipos y superficies
- Cumplir las normas de higiene inocuidad y seguridad alimentaria
- Realizar inventarios periódicos de materias primas
Requerimientos:
- Formación mínima bachiller o técnico
- Certificación o formación en manipulación de alimentos
- Experiencia mínima de 6 meses en labores de cocina preferiblemente en restaurantes
- Conocimientos sólidos en preparación y manipulación de alimentos
- Dominio de técnicas de limpieza y desinfección
- Competencia en organización de materias primas
- Habilidad comprobada en control de porciones y control de desperdicios
Nivel de educación:
- Técnico
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
- Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Manipulación de alimentos
- Control de porciones
Habilidades interpersonales:
- Trabajo en equipo
- Organización
Habilidades
- Manipulación de alimentos
- Control de porciones
- Trabajo en equipo
- Organización
Palabras clave:
Auxiliar de Cocina, Cocinero, Ayudante de Cocina, Preparador de alimentos, manipulación de alimentos, Restaurantes
Ver empresa: SERQUERER S.A.S.
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