Descripción de la oferta

Reconocida organización del sector gastronómico busca Auxiliar de Cocina para integrarse a su equipo de trabajo en El Retiro. Esta es una oportunidad ideal para personas apasionadas por la cocina que deseen desempeñarse en un entorno dinámico, contribuyendo activamente a la excelencia operativa de nuestra cocina. Como parte de nuestro equipo, usted será el soporte fundamental para el chef y los cocineros principales, garantizando que cada plato cumpla con los más altos estándares de calidad.

Dentro de sus responsabilidades principales, se encargará de realizar la preparación previa o mise en place, lo cual implica lavar, pelar, cortar, picar y pesar los ingredientes con precisión. Asimismo, brindará apoyo directo en los procesos de cocción, colaborando en la elaboración de platos sencillos, salsas y aliños, además de encargarse del montaje final de las preparaciones antes de ser servidas. El rol también exige un compromiso constante con el control de insumos, verificando las existencias de alimentos, reponiendo materia prima y comunicando oportunamente cualquier necesidad de abastecimiento para mantener el flujo constante del servicio.

Buscamos candidatos con nivel educativo bachiller y una experiencia mínima de 12 meses desempeñando funciones similares en establecimientos de comida. Valoramos la capacidad de trabajo en equipo, la agilidad en los procesos y una actitud proactiva orientada al orden y la limpieza. Ofrecemos una vinculación laboral estable bajo una modalidad de medio tiempo con horarios mixtos, brindando una remuneración mensual de 875.452 pesos. Si usted cuenta con la experiencia requerida, es metódico en su trabajo y desea formar parte de una compañía con amplia trayectoria, esta es su oportunidad para crecer profesionalmente en el sector.

Objetivo del cargo

apoya al chef y a los cocineros principales en la preparación de alimentos, la organización del espacio y la limpieza general del área de trabajo

Funciones del cargo

Preparación previa (mise en place): Lavar, pelar, cortar, picar y pesar los ingredientes antes de cocinar.Apoyo en la cocción: Ayudar a elaborar platos sencillos, salsas o aliños y montar las preparaciones antes de servirlas.Control de insumos: Revisar las existencias de alimentos, reponer insumos y avisar cuando falta materia prima.