Empresa del sector gastronómico ubicada en La Ceja busca incorporar a su equipo de trabajo un/a Auxiliar de Cocina - Parrillero/a con experiencia mínima de 6 meses en cocina, parrilla o áreas afines.

Formación académica: Desde básica secundaria. Deseable formación en cocina básica, gastronomía o áreas relacionadas.

Funciones principales:

• Apoyar la planeación, coordinación y correcto funcionamiento de la cocina y la parrilla.
• Asumir funciones de liderazgo en ausencia del jefe de cocina cuando sea requerido.
• Garantizar la preparación y salida de los platos cumpliendo estándares de calidad, presentación, temperatura y tiempos de entrega.
• Realizar la preparación y cocción de carnes según los términos solicitados por los clientes.
• Elaborar salsas, acompañamientos, ensaladas, entradas y demás preparaciones del menú.
• Velar por el orden, aseo y organización de las áreas de cocina y parrilla al finalizar cada servicio.
• Aplicar normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 6 meses en cocina o parrilla.
• Certificación de manipulación de alimentos vigente o disponibilidad para tramitarla.
• Conocimientos en preparación de alimentos y bebidas.
• Manejo de técnicas de parrilla, cortes de carne y preparación de platos.
• Conocimientos en almacenamiento, conservación y vencimiento de alimentos.
• Deseable experiencia en manejo de personal y servicio gastronómico.

Salario: Promedio de $2.400.000 + bonificaciones + prestaciones sociales.

Horario: Lunes a jueves de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. y fines de semana de 11:00 a.m. a 8:00 p.m., con día compensatorio de descanso entre semana.

Tipo de contrato: Término fijo.