Auxiliar de Cocina (Preparación de alimentos) - Cali
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1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Tecnólogo
$ 1.750.905 a $ 2.000.000
Cali
Requisitos para aplicar a la vacante:
Auxiliar de Cocina (Preparación de alimentos) - Cali
- Auxiliar de Cocina
- Ayudante de Cocina
- Auxiliar Gastronómico
- Personal de Cocina
- Cocinero Auxiliar
- Preparación de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Manipulación de alimentos
- Control de inventarios
- Higiene y seguridad alimentaria
- Cocina industrial
- Gastronomía
- Alimentos y bebidas
- Hotelería
- Cali
Se requiere Auxiliar de Cocina para operación gastronómica en Pance, Cali. Se ofrece vinculación a través de contrato obra o labor, con un salario de $2.000.000 más prestaciones de ley. La misión principal del puesto es apoyar la preparación de alimentos y asegurar condiciones óptimas de calidad, higiene e inventario dentro del club. Se valorará la experiencia en cocina, el manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el servicio al cliente. El entorno de trabajo se caracteriza por su dinamismo operativo en el sector gastronómico. Este puesto de Ayudante de Cocina es fundamental para la coordinación operativa del área. Se busca personal de cocina con experiencia en preparación de alimentos y manejo de BPM. Se requiere auxiliar gastronómico con conocimientos en higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la preparación y mise en place de ingredientes y alimentos según las recetas y estándares definidos.
- Ejecutar las tareas de cocción y presentación de platos asignados garantizando la calidad y el cumplimiento de los tiempos.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina equipos y utensilios siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar la recepción almacenamiento y control de inventarios de materias primas y productos informando sobre posibles faltantes o mermas.
- Asistir en la gestión de residuos y en el mantenimiento general de las áreas de trabajo.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
- Colaborar con el equipo de cocina en las actividades diarias para asegurar el flujo operativo.
- Ser bachiller académico.
- Contar con formación técnica en cocina o manipulación de alimentos (deseable).
- Experiencia certificable mínima de 1 año en preparación de alimentos en entornos de cocina industrial o gastronómica.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para realizar control de inventarios básicos de insumos y materias primas.
- Habilidad para seguir instrucciones y procedimientos establecidos para la preparación de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en modalidad presencial en Pance Cali.
- Bachillerato completo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
- Auxiliar
Otras habilidades:
- Preparación de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Manipulación de alimentos
- Control de inventarios
- Higiene y seguridad alimentaria
- Cocina industrial
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
Habilidades
- Preparación de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Manipulación de alimentos
- Control de inventarios
- Higiene y seguridad alimentaria
- Cocina industrial
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
Palabras clave:
Auxiliar de Cocina, Ayudante de Cocina, Auxiliar Gastronómico, Personal de Cocina, Cocinero Auxiliar
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