
Auxiliar de cocina (Restaurantes y Hoteles) - Bogotá
1 año de experiencia, Bachillerato completo
$ 1.750.905
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Auxiliar de cocina (Restaurantes y Hoteles) - Bogotá
- Auxiliar de cocina
- Bogotá
- Restaurantes
- Hoteles
- Gastronomía
- Alimentos y bebidas
- Manipulación de alimentos
- Carné de manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
- Cocina caliente
- Cocina fría
- Asistente de cocina
- Ayudante de cocina
Reconocida cadena de restaurantes en Bogotá requiere auxiliar de cocina con experiencia certificada en hoteles, restaurantes gourmet o clubs, para apoyar las operaciones diarias del área de cocina bajo altos estándares de calidad e higiene. Esta es una oportunidad para consolidar experiencia como ayudante de cocina en el sector de alimentos y bebidas. La posición de asistente de cocina es clave para asegurar la calidad, higiene y presentación de los platos, apoyando al equipo en la preparación, mise en place, organización y limpieza de las áreas de trabajo. El desempeño del cargo impacta directamente en la experiencia del cliente y en el cumplimiento de los estándares de la cadena de restaurantes. Se ofrece experiencia en una cadena reconocida, exposición a diferentes estilos de cocina, posibilidades de aprender procesos estandarizados y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Se trabaja bajo protocolos formales y normas de calidad.
- Apoyar en la preparación y cocción de alimentos según las recetas y estándares establecidos.
- Realizar el mise en place necesario para la operación diaria de la cocina.
- Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo utensilios y equipos de cocina.
- Asistir al equipo de cocina en tareas generales según sea requerido.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación y servicio.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento adecuado de insumos y materias primas.
- Experiencia mínima de 1 año como auxiliar de cocina ayudante de cocina o asistente de cocina en restaurantes hoteles o clubs.
- Carné de manipulación de alimentos vigente.
- Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Bogotá.
- Capacidad para apoyar en cocina caliente y cocina fría.
- Experiencia en servicio en restaurantes.
- Bachillerato completo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
- Auxiliar
Otras habilidades:
- Manipulación de alimentos
- Carné de manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
- Servicio en restaurantes
- Apoyo en cocina caliente
- Apoyo en cocina fría
Habilidades
- Manipulación de alimentos
- Carné de manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
- Servicio en restaurantes
- Apoyo en cocina caliente
- Apoyo en cocina fría
Palabras clave:
Auxiliar de cocina, Bogotá, Restaurantes, Hoteles, Gastronomía
Ver empresa: LISTOS S.A.S
