Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal bachiller y/o técnico/a en cocina o gastronomía, con experiencia de dos (2) años en alimentos y bebidas, desempeñando cargos como auxiliar de cocina y aseo.

Misión:

Apoyar la preparación de alimentos y las labores de limpieza y organización del área de cocina, mediante el cumplimiento de estándares de calidad, BPM y manejo adecuado de insumos, para garantizar un servicio eficiente, seguro y satisfactorio para el cliente.

Funciones:

• Apoyar la preparación de alimentos según recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, presentación y consistencia en los productos.

• Ejecutar labores de alistamiento (mise en place) y preparación de materias primas, asegurando orden y eficiencia en el proceso productivo.

• Preparar productos asignados (carnes, bases, salsas, arroces, entre otros) cumpliendo tiempos, técnicas y especificaciones de calidad.

• Mantener el orden, aseo y desinfección del área, equipos y utensilios, garantizando condiciones higiénicas y seguras de trabajo.

• Diligenciar registros y cumplir lineamientos de BPM, contribuyendo al control de procesos y al cumplimiento de la normatividad vigente.

Conocimientos técnicos:

• BPM.

Competencias laborales:

• Comunicación.

• Trabajo en equipo. 

• Servicio.

• Trabajo bajo presión.

Salario: $1.750.905 + prestaciones + propinas.

Horario: domingo a domingo, un día de descanso en semana.

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Medellín.