Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal bachiller o técnico/a en panadería, gastronomía, alimentos o afines, con seis (6) meses de experiencia en cargos operativos en panaderías, pastelerías o plantas de producción de alimentos.

Misión:

Apoyar la elaboración de productos de panadería mediante la ejecución de las recetas y procedimientos establecidos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y producción.

Funciones:

- Ejecutar las recetas y fórmulas de panadería asignadas para cada turno.

- Realizar el mezclado, amasado, formado y preparación de los productos según los procedimientos establecidos.

- Verificar las características de calidad del producto antes de su entrega al área de empaque.

- Reportar novedades relacionadas con materias primas, equipos o productos no conformes.

- Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

- Registrar la producción diaria y el consumo de materias primas en los formatos establecidos.

- Realizar la limpieza, desinfección y mantenimiento básico de equipos y utensilios.

- Apoyar las actividades de las demás áreas de producción cuando la operación lo requiera.

Conocimientos técnicos:

- Certificación en BPM o manipulación de alimentos.

- Técnicas básicas de panadería: amasado, fermentación, formado y horneado.

- Lectura e interpretación de recetas y fórmulas de producción.

- Control de tiempos y temperaturas de horneado.

- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)  Resolución 2674 de 2013.

- Manejo básico de equipos: hornos, amasadoras, laminadoras.

Competencias laborales:

- Atención al detalle y precisión.

- Responsabilidad y puntualidad.

- Trabajo en equipo.

- Adaptabilidad y proactividad.

- Manejo del tiempo y productividad.

Salario: $1.750.905 + prestaciones.

Horario: disponibilidad para turno diurno 6:00 a.m. a 2:00 p.m. - Rotativos según la operación.

Tipo de contrato: indefinido.

Lugar de trabajo: (Centro Industrial del sur) por la estación ayurá.