AUXILIAR MANIPULACIÓN DE ALIMENTO

Título del Cargo: Operario / Auxiliar de Manipulación de Alimentos

1. Perfil del Cargo (Resumen)

Buscamos una persona responsable, detallista y comprometida con la inocuidad alimentaria para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de asegurar que todos los procesos de preparación, empaque y almacenamiento cumplan con los más altos estándares de calidad e higiene, garantizando la seguridad del consumidor final.

2. Responsabilidades Principales

• Ejecución de BPM: Aplicar rigurosamente las Buenas Prácticas de Manufactura en todas las etapas del proceso (recepción, transformación, empaque).
• Limpieza y Desinfección: Realizar la limpieza y desinfección profunda de áreas de trabajo, utensilios y maquinaria según el cronograma establecido.
• Control de Calidad: Verificar fechas de vencimiento, rotación de inventarios (sistema PEPS - Primero en Entrar, Primero en Salir) y estado de las materias primas.
• Control de Variables: Monitorear y registrar temperaturas de cocción, refrigeración o congelación según sea necesario.
• Seguridad y Salud: Cumplir con el uso correcto de los Elementos de Protección Personal (EPP) y participar activamente en las Pausas Activas para prevenir lesiones por movimientos repetitivos.

3. Requisitos y Competencias

• Certificación obligatoria: Curso de Manipulación de Alimentos vigente (mínimo 10 horas y renovado anualmente según Resolución 2674 de 2013).
• Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares
• Habilidades Soft: Trabajo en equipo, puntualidad, honestidad y capacidad de seguir instrucciones técnicas precisas.

4. Condiciones de la Oferta

• Tipo de contrato: Término fijo
• Salario: [A convenir] + Prestaciones sociales de ley
• Horarios Lunes a sábado