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/ Auxiliar Panadero Cali

Confidencial

Auxiliar Panadero Cali

Confidencial | Término indefinido, 2 cupos
Fecha de publicación 2026-11-06
iconReportar

    Requisitos para aplicar a la vacante:

  • Briefcase-icon1 año de experiencia, Técnico hasta Profesional
  • DollarCircle-icon$ 1.750.905
  • Location-iconCali
Panadero Especialista (Panadería artesanal y moderna)
Palabras clave:
  • Panadero Especialista
  • Panificación
  • Maestro Panadero
  • BPM
  • Inocuidad alimentaria

¿Te apasiona la panificación y buscas un lugar donde tu talento brille? ¡Únete a nuestro equipo donde la tradición y la innovación se encuentran en el horno! Buscamos un Panadero Especialista para crear experiencias deliciosas en cada bocado. Tu misión será preparar, innovar y garantizar la máxima calidad, sabor, textura, presentación e inocuidad de nuestros productos. Aprenderás y aplicarás técnicas tradicionales y modernas, trabajarás en un ambiente colaborativo y participarás activamente en el desarrollo de nuevos productos. Si eres un Maestro Panadero con ganas de crecer y compartir tu pasión, ¡este es tu lugar! Como Especialista en Panificación, serás clave en nuestra cocina.

Responsabilidades:
  • Elaborar una variedad de panes y masas siguiendo recetas estandarizadas y criterios de calidad.
  • Aplicar técnicas de panificación tradicionales y modernas para optimizar la textura sabor y presentación de los productos.
  • Operar y mantener equipos de panadería como hornos amasadoras y batidoras.
  • Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas de inocuidad alimentaria en todas las etapas de producción.
  • Realizar el control de inventarios de insumos y materias primas asegurando su correcta manipulación y almacenamiento.
  • Participar en el desarrollo e innovación de nuevos productos y recetas de panadería.
  • Mantener la limpieza y organización del área de trabajo y los equipos utilizados.
  • Colaborar activamente con el equipo para asegurar un flujo de producción eficiente y un ambiente de trabajo positivo.
Requerimientos:
  • Título Técnico en Panadería Pastelería o áreas afines.
  • Experiencia demostrable en producción de panificación.
  • Certificación o formación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Conocimiento y manejo de hornos de panadería amasadoras batidoras y cámaras de fermentación.
  • Habilidad en el uso de básculas y utensilios de panificación.
  • Capacidad para seguir recetas estandarizadas y mantener altos estándares de calidad.
  • Experiencia en control de inventarios y manipulación de alimentos.
  • Dominio de técnicas de panificación tradicionales y modernas.
  • Compromiso con la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de BPM.
Nivel de educación:
  • Técnico
Sectores laborales:
  • Producción Operarios y Manufactura
  • Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
  • Otras
Cargo:
  • Analista
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
  • BPM
  • Manipulación de alimentos
Habilidades interpersonales:
  • Trabajo en equipo
  • Innovación

subtitle-iconHabilidades

  • BPM
  • Manipulación de alimentos
  • Trabajo en equipo
  • Innovación

subtitle-iconPalabras clave:

Panadero Especialista, Panificación, Maestro Panadero, BPM, Inocuidad alimentaria, auxiliar, panaderia

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