Barman (Barista) - Medellín
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1 año de experiencia, Bachillerato completo
$ 1.750.950
Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Barman (Barista) - Medellín
- Barman
- Barista
- Bartender
- Restaurante Medellín
- Servicio al cliente
- Preparación de cócteles
- Máquinas de espresso
- Alimentos y bebidas
- Hostelería
- Medellín
Se requiere barman / barista para restaurante de cocina artesanal en Medellín, responsable de la preparación de bebidas y del servicio en barra bajo estándares definidos. Este puesto se orienta a la preparación de bebidas de calidad, servicio al cliente y experiencias memorables en un restaurante de cocina artesanal en Medellín. El rol se enfoca en garantizar la correcta preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, el cumplimiento de fichas técnicas, el mantenimiento del área de bar y el soporte a la operación del restaurante, impactando la satisfacción de los invitados y el cumplimiento de estándares de calidad. Se ofrece contrato directo, posibilidad de continuidad, participación en entrenamientos internos y exposición constante al servicio en un grupo de restaurantes. El cargo de bartender se desempeña en Medellín, contribuyendo a la experiencia del comensal en un restaurante de alimentos y bebidas.
- Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas siguiendo fichas técnicas.
- Operar máquinas de espresso y realizar diferentes métodos de extracción de café.
- Mantener el área de bar limpia organizada y surtida (mise en place).
- Gestionar el control de inventarios de licores insumos y cristalería.
- Ofrecer un servicio al cliente excepcional creando experiencias memorables en la barra.
- Asesorar a los clientes sobre la oferta de bebidas y maridajes.
- Colaborar con el equipo de cocina y meseros para asegurar la fluidez de la operación.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Realizar vitrinismo y presentación atractiva de productos en la barra.
- Participar en la creación de nuevas propuestas de bebidas.
- Experiencia comprobable como barman o barista en restaurantes.
- Conocimiento en preparación de cócteles clásicos y de autor.
- Manejo de máquinas de espresso y métodos de extracción de café.
- Capacidad para el control de inventarios y mise en place.
- Conocimiento en manipulación de alimentos y bebidas.
- Habilidad para el vitrinismo y presentación de productos.
- Bachiller académico completo.
- Residencia en Medellín o disponibilidad para trasladarse.
- Orientación al servicio al cliente y trabajo en equipo.
- El puesto de barista de café requiere conocimiento en diferentes métodos de preparación.
- Se valorará experiencia como barman restaurante.
- Bachillerato completo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
- Servicio al cliente y afines
- Auxiliar
Otras habilidades:
- Servicio al cliente
- Manipulación de alimentos
- Conocimiento de licores
- Preparación de cócteles
- Técnicas de preparación de bebidas
- Máquinas de espresso
- Métodos de extracción de café
- Control de inventarios
- Mise en place
- Vitrinismo
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
Habilidades
- Servicio al cliente
- Manipulación de alimentos
- Conocimiento de licores
- Preparación de cócteles
- Técnicas de preparación de bebidas
- Máquinas de espresso
- Métodos de extracción de café
- Control de inventarios
- Mise en place
- Vitrinismo
Palabras clave:
Barman, Barista, Bartender, Restaurante Medellín, Servicio al cliente
Ver empresa: Parmessano
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