Capitán de meseros

Objetivo del rol
Buscamos un(a) Capitán(a) de Meseros con vocación formativa, que combine su experiencia operativa en mesa y bar con habilidades para entrenar, acompañar y evaluar personas en el desarrollo de destrezas técnicas y de servicio. Será responsable de facilitar entrenamientos ágiles, prácticos y orientados al desempeño en ambientes simulados y reales de atención.

Responsabilidades principales

• Facilitar entrenamientos prácticos en servicio de mesa y bar, enfocados en el “aprender haciendo”.

• Acompañar a los participantes en el desarrollo de habilidades técnicas, actitudinales y de servicio.

• Realizar evaluaciones iniciales y de progreso en destrezas operativas (montaje, protocolo, atención al cliente, manejo de tiempos, trabajo en equipo, entre otros).

• Retroalimentar de manera constructiva para fortalecer el desempeño individual y grupal.

• Modelar buenas prácticas de servicio, comunicación con el cliente y resolución de situaciones en sala.

• Apoyar la ejecución logística de los espacios de entrenamiento.

• Reportar avances, observaciones y resultados del proceso formativo.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de dos (2) años como Capitán de Meseros, Líder de Servicio o rol equivalente en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.

• Conocimiento práctico y dominio de la operación de mesa y bar.

• Habilidad para compartir sus conocimientos, que se le facilite el manejo de grupos o esté dispuesto a aprender..

• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo cercano y trabajo en equipo.

• Capacidad para observar, corregir y guiar con enfoque constructivo.

• Alta orientación al servicio, la calidad y el detalle.

Competencias clave

• Facilitación de aprendizaje práctico.

• Liderazgo en servicio.

• Comunicación asertiva.

• Observación y retroalimentación efectiva.

• Organización y manejo de grupos.

• Adaptabilidad a metodologías ágiles de formación.

Condiciones de vinculación

• Tipo de contrato: Prestación de servicios (proveedor independiente).

• Honorarios de referencia: $103.105 COP por hora.

• Dedicación: Variable según programación, hasta 120 horas mensuales como tope.

• Vigencia estimada: Ejecución durante el año 2026.

• Lugar de ejecución: Según programación de entrenamientos (modalidad presencial).

Requisitos administrativos para la contratación

• RUT actualizado.

• Cuenta de cobro.

• Certificación bancaria.

• Copia de documento de identidad.

• Afiliación vigente a seguridad social como independiente.

• Demás documentos requeridos por ley para contratación por prestación de servicios.

• Todos estos documentos se gestionan durante la contratación, no es requisitos que los tengan antes.

¿A quién buscamos?
A un(a) profesional del servicio que disfrute compartir su experiencia y formar a otros desde la práctica real, contribuyendo a la cualificación del talento humano del sector gastronómico.