Capitán de Meseros (Jefe de Servicios) - Sector Hotelero - Colombia
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5 años de experiencia, Bachillerato completo
$ 2.200.000 a $ 4.000.000
Cali
Requisitos para aplicar a la vacante:
Capitán de Meseros (Jefe de Servicios) - Sector Hotelero - Colombia
- Capitán de meseros
- Jefe de servicios
- Supervisor de restaurante
- Jefe de sala
- Hotelería
- Restaurantes gourmet
- Alimentos y bebidas
- Servicio al cliente
- Manejo de personal
- Protocolos de servicio
- Gestión de reservas
- Colombia
Un hotel reconocido del sector hotelero requiere un capitán de meseros con experiencia en hoteles, clubes y restaurantes gourmet para liderar el servicio en sala y asegurar un estándar de atención superior. Este rol será responsable de garantizar un servicio de alimentos y bebidas de alto nivel, coordinando al equipo de meseros, asegurando el cumplimiento de protocolos de servicio, estándares de calidad y excelente atención al huésped/cliente. Se ofrece pertenecer a un hotel reconocido, con posibilidad de aprendizaje continuo en servicio gourmet y hotelero, exposición a estándares exigentes y trabajo con un equipo profesional. La cultura organizacional promueve el servicio, el cumplimiento y la excelencia, buscando un jefe de servicios que aporte a la reputación y experiencia del hotel en el territorio nacional.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio de alimentos y bebidas en la sala del restaurante.
- Liderar capacitar y motivar al equipo de meseros para garantizar un servicio excepcional.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio estándares de calidad y presentación de los platos.
- Gestionar las reservas de los clientes y optimizar la asignación de mesas en la sala.
- Atender las solicitudes y quejas de los clientes buscando soluciones efectivas y oportunas.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad.
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y profesional fomentando el trabajo en equipo.
- Experiencia certificada mínima de 5 años como Capitán de Meseros Jefe de Servicios o Supervisor de Restaurante en hoteles clubes sociales o restaurantes gourmet.
- Conocimiento profundo en protocolos de servicio en hoteles y manejo de restaurantes gourmet.
- Habilidad demostrada en manejo de personal y liderazgo de equipos de meseros.
- Experiencia en gestión de reservas y coordinación de la sala del restaurante.
- Excelentes habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
- Bachiller académico.
- Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Colombia.
- Bachillerato completo
- Hotelería y turismo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Coordinador
Otras habilidades:
- Servicio al cliente
- Manejo de personal
- Protocolos de servicio en hoteles
- Manejo de restaurantes gourmet
- Gestión de reservas y sala
- Liderazgo
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
Habilidades
- Servicio al cliente
- Manejo de personal
- Protocolos de servicio en hoteles
- Manejo de restaurantes gourmet
- Gestión de reservas y sala
- Liderazgo
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
Palabras clave:
Capitán de meseros, Jefe de servicios, Supervisor de restaurante, Jefe de sala, Hotelería
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