Capitán de Meseros (Servicio de Restaurante) - Medellín
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3 años de experiencia, Bachillerato completo hasta Tecnólogo
$ 2.400.000 a $ 2.700.000
Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Capitán de Meseros (Servicio de Restaurante) - Medellín
Buscamos un Capitán de meseros para fortalecer la excelencia del servicio y el cumplimiento de ventas en nuestro restaurante de Medellín.
Requerimos liderar la operación mediante un jefe de meseros orientado a la experiencia del cliente y los resultados comerciales, aplicando un riguroso protocolo de servicio a la mesa y estrategias de venta de licores.
Responsabilidades:
- Garantizar un excelente protocolo de servicio a la mesa en todas las zonas del restaurante
- Supervisar el cumplimiento de metas de ventas por mesero por día y por zona
- Capacitar de manera constante a los meseros para elevar los estándares de atención
- Apoyar en la realización de inventarios periódicos del área
- Promover la venta responsable de licores dentro de los estándares establecidos
Requerimientos
- Experiencia comprobada en supervisión de personal de servicio y atención al cliente en restaurantes
- Dominio avanzado del protocolo de servicio a la mesa
- Conocimiento sólido en técnicas de venta de licores
- Habilidad demostrable en capacitación de meseros y control de ventas
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Protocolo de servicio
- Venta de licores
- Control de ventas
- Gestión de inventarios
Habilidades interpersonales:
- Liderazgo operativo
- Comunicación efectiva
- Orientación al cliente
- Organización y seguimiento
Palabras clave:
- Capitán de meseros
- Jefe de meseros
- Supervisor de servicio
- Protocolo de servicio a la mesa
- Venta de licores
- Capacitación de meseros
- Control de ventas
- Inventarios
- Servicio de restaurante
- Atención al cliente
- Mesa y bar
Habilidades
- Protocolo de servicio
- Venta de licores
- Control de ventas
- Gestión de inventarios
- Liderazgo operativo
- Comunicación efectiva
- Orientación al cliente
- Organización y seguimiento
Palabras clave:
Capitán de meseros, Jefe de meseros, Supervisor de servicio, Protocolo de servicio a la mesa, Venta de licores
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